自家做白酒的过程视频，家庭白酒的制作方法
1、1 完成白酒制作 在木桶中加水至烫手后家庭白酒的制作方法，取出大碗家庭白酒的制作方法，此时白酒便制作完成了2 制作“酒饭” 用糯米制作蒸饭将糯米清洗二至三遍，浸泡约24小时后，放入蒸锅中蒸熟 拌入酒曲待饭晾至30度左右时，加入酒曲拌匀 发酵将拌匀酒曲家庭白酒的制作方法的饭放入木盘或敞口瓦罐中，覆盖棉布或纱布，进行发酵3；很多人喜欢喝白酒，但很少有人知道白酒是如何酿造家庭白酒的制作方法的下面为大家详细介绍家庭自制白酒家庭白酒的制作方法的方法，希望对大家有所帮助一所需材料 1 夹缸一个又称酒缸，用于酒的冷却和发酵，农村集市或卖坛子的商铺应有销售2 24cm高压锅一只中间的压力阀孔需扩大，以安装洗脸盆底部排水接头3 不锈钢；1在家做白酒，先把甜米做成饭，把米饭放到面布口袋里，加上水来回揉搓，放三天的时间进行发酵，这就是制作酒母的过程2然后再把酒母水备用，米饭继续上锅蒸，最后与酒母水混合发酵，三天后就能得到白酒了；1 准备原料糯米酒曲和微型酿酒器2 制作“酒饭”将糯米蒸熟成为米饭3 拌曲等待米饭冷却至大约30摄氏度后，加入酒曲搅拌均匀，然后将酒曲和米饭混合物放入木盘或其他敞口式的瓦罐中使用棉布或纱布覆盖好4 发酵让酒饭进行大约一天的发酵后，将其倒入发酵罐中5 加入适量水；1制作“酒饭”用糯米做蒸饭2拌曲等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上3发酵拌曲天左右，酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐 4按1斤米加2斤矿泉水，然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程放置约3周左右蒸馏蒸馏采取液态法蒸馏；7 蒸酒发酵后的香醅称为酒醅，其中含有多种复杂成分通过蒸馏，将酒精水高级醇酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经冷却后得到白酒蒸馏时需提取酒精和其他有益成分，并去除杂质拓展内容白酒是一种以粮谷为主要原料，通过大曲小曲麸曲及酒母等糖化发酵剂制成的蒸馏酒它无色或微黄。
2、6家庭酿制白酒的方法材料准备糯米25斤，酒曲1粒，密封容器1个蒸锅1个，山泉水1000ml可用水代替第一步 选上等糯米25斤放到盆中反复淘洗几次，淘清白浆直到水透明可以清楚看到糯米后，盆中留没过糯米1厘米7传统的白酒酿造工艺流程分为粉碎配料润料和拌料蒸煮糊化冷散加曲加水堆积，入池发酵出池；1家庭制作白酒的第一步是将糯米煮熟煮熟后，将糯米放入干净的布袋中，加入适量的水，反复揉搓，使糯米充分吸水膨胀然后将布袋系紧，放置在温暖的地方，让糯米自然发酵三天，形成酒曲2三天后，将发酵好的酒曲水留用，糯米则再次上锅蒸熟蒸熟后，将糯米饭冷却至适宜的温度，与酒曲水混合均匀。
3、家庭白酒酿酒方法如下1将糯米用自来水浸泡56小时2将泡好的糯米使用清水进行淘洗，放入蒸锅中进行蒸煮，大约需要蒸煮两个小时左右的时间，然后将其取出，进行冷却3将冷却后的米饭使用清水打成团状，加入酒曲，中间挖洞，放置到恒温恒湿的环境中，尽量做到避光，干燥，阴凉，通风的环境，让其；家庭制作白酒简单方法 1制作酒饭 选用大米糯米小麦作为原料，清洗干净后放入锅中，用清水加热蒸熟2放入酒曲 待蒸饭冷却后，加入酒曲，搅拌均匀后置于敞口瓦罐内，再用纱布覆盖缸口3发酵 24小时后，将酒饭倒入发酵罐中，加入适量水，再将罐口密封置于温暖的环境中发酵20天左右即可4；家庭自制白酒的步骤如下1 准备酒饭选择大米小麦糯米等原料，清洗干净后放入锅中，加入清水煮熟2 加入酒曲待酒饭冷却后，加入适量的酒曲，用筷子搅拌均匀，然后放入开口的瓦罐中，用纱布覆盖口部建议使用黄酒曲或安琪酒曲3 发酵过程发酵开始后，将酒饭倒入发酵罐中，加入适量的水；家庭自酿白酒通常采用清香型酒的制作方法，虽然小作坊式的生产过程相对复杂，但用玉米高粱等原料，可以制作出适合家庭饮用的白酒虽然口感可能不如大生产稳定，但对于自用来说，仍然是个不错的选择白酒的制作涉及多种设备，包括原料处理及运送设备拌料蒸煮及冷却设备发酵设备和蒸酒设备这些设备。
4、其实在家中酿制白酒这种想法是完全可行的，而且在家中酿制白酒的过程也很简单，一会我就把它们写出来，有兴趣的话大家可以试试，成功效以后就能喝到自己酿造的纯粮白酒了1制作酒饭在家中自酿白酒，第一步就是制作酒饭，它的材料可以选择，大米小麦或者糯米，把它们洗净以后入锅，加清水加热蒸熟2；要在家制作白酒，可以遵循以下简易流程首先，准备好酿酒原料，如大米小麦或糯米，洗净后蒸熟接着，将熟料降温后，加入黄酒曲或安琪酒曲，确保均匀混合，然后放入敞口瓦罐，用纱布盖住，可在食品添加剂店购买酒曲接下来的关键步骤是让酒曲发酵，将熟料倒入发酵罐，按照12的比例添加矿泉水，密封罐口；家庭白酒酿酒方法主要包括准备原料糖化发酵蒸馏等步骤首先，在酿酒之前，需要准备好充足的原料，如高粱小麦糯米等粮食，这些是制作白酒的主要成分同时，还要准备酒曲水以及必要的酿酒设备，如发酵罐蒸馏器等原料的质量直接影响酒的口感和品质，因此要选用新鲜无杂质的粮食接下来是糖化。
