1、您好，很高兴为您解建设100亩酒厂需要投资90万左右哦亲。

　　2、厂房的选择：一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方，固态证1000个平方左右。对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。

　　3、年产7000吨的精酿啤酒厂算是中型规模的酒厂，一般设备包含：粉碎系统、输送系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、蒸汽系统、罐装系统、杀菌系统等。

　　4、啤酒设备主要是看设备配置和型号大小，投资在6-90万左右，人员配置2名左右即可。灌装设备投资10-30万左右。从厂房到设备到生产运营，销售啤酒。所有的环节都有一定的费用。具体还要看你设备型号选择等情况。

　　5、年产200万斤的话日产要6000斤以上了，这算中型酒厂，投资比较大，以百万起步的。主要是看你在哪里做，租什么样的场地，用什么原材料来酿酒，用什么酿酒设备和酿酒技术。这些具体下来才能分析。你可以到宁波传成酒械看看。