那么白酒怎么勾兑口感更好呢？下面就为大家介绍一下一使用不同类型的基酒进行勾兑1清香型白酒采用大曲发酵工艺清香型白酒勾兑技术配方，以高粱为主原料，经多道工序精制而成具有独特的芳香味和浓郁口感，适合搭配各种美食2浓香型白酒采用传统固态法酿制，采用陈年老窖池发酵技术生产其风味特点是以粮谷为主要成分。

1对成品酒则可采取土麦冬叶活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的05%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去2除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑调味的方法进行处理具体作法是在同类产品中选取口感较。

白酒的香型是对白酒风格的定性不是学习一下勾兑技艺就可以解决的清香型白酒勾兑技术配方你必须要有优质的同类香型的基酒才可以，当然你也可以利用现在生产新型白酒的技术进行调制，但是想要调制口感好，而且档次较高的酒品的话还是不行只有依靠优质的基酒 组分 用量g 组分 用量g乙酸乙酯 350 乙酸 35丙酸乙酯 02 已酸 002丁酸。

两种白酒的原料工艺等方面都有所不同，故而在勾兑过程中需要注意一些问题酱香型白酒和清香型白酒的勾兑方法如何勾兑酱香型白酒和清香型白酒呢一般来说，勾兑白酒分为两个方面，一个是品质兼容，一个是口感兼容虽然酱香型白酒和清香型白酒有很大差异，但是勾兑时只要掌握好这两个方面，就能够成功地。

然而，一些低度茅台酒，如43度飞天，仍然采用加水降度的方法专家指出，尽管43度飞天通过加水降度，但其品质依然保持高标准这表明加水降度与以酒勾酒降度并无优劣之分，只是根据实际情况做出的不同选择浓香型和清香型白酒通常采用加水降度的方法，这与它们的生产工艺相符合白酒加水降度就如同泡茶。

清香型小曲白酒的勾兑配方1选取优质大米糯红高粱大麦纯净水等原料2将各种谷物粮食进行粉碎搅拌混合后放入大木桶中3进行多次蒸煮收汁，开始逐次加料直至固液中和4将曲粉放入大桶中，搅拌均匀后开始静置发酵5重复几次以上步骤后，等高温反应的混合液冷却后可存入密封容器中开始醒酒。