“酱酒热仍在持续，酱酒品类正走向细分阶段。”

　　在这一轮酱酒热中，酱酒完成从产能扩张阶段（群雄并起）到存量转化阶段（品牌角逐）的转变，品牌分级与价格段细分也将最终成型。

　　在酱酒品类完成市场空间的升级重塑的过程后，最大程度的转化用户与留住核心用户成为当前阶段的重要任务。而在品类细分趋势之下，高端消费与大众消费的稳步增长都成为了重要的市场导向。

　　不过在当前的光瓶酱酒市场，仍旧没有真正意义上的领军品牌，这一领域需要“大玩家”的加入。

　　酱酒走向细分阶段

　　光瓶酱酒蓄势待发

　　目前，酱酒正处于品类细分的重要阶段。一方面，来自风味差异上的表达，绵柔酱香、柔和酱香、清雅酱香、幽雅酱香等不但被挖掘并赋予新的内涵。另一方面，则是来自价格带上的细化区分，超高端、高端酱酒、大众酱酒的价格区间逐渐定型并走向稳固。

　　在市场竞争格局之下，高端占位成为了酱酒企业布局的重要方向，但在头部酱酒企业与一线名酒的高端挤压之下生存空间变得更加严峻。与此同时，300元区间的酱酒市场正在进入鏖战期，各级企业在这一领域纷纷加重布局。但我们注意到，酱酒在百元和百元以下的竞争市场，仍旧是一片蓝海。

　　酱酒在百元之下是蓝海，其主要原因有两个方面。一是品质更高，光瓶酱酒一定是品质光瓶，用于满足非传统的大众消费群的市场需求；二是性价比更高，因为光瓶酱酒不是传统意义上的低端酒，有品质与品类的超强赋能。

　　而大众市场上刚需级酱酒产品愈发稀缺，此外伴随着资深酱粉对口粮酱酒的需求日益增大，供需矛盾突出。在酱酒细分趋势之下、蓝海市场之上，大众酱酒产品也开始崛起，光瓶酱酒作为企业的新战术产品顺利进入消费市场。

　　“光瓶酱酒诞生于酱酒热的细分趋势之下，是一个重要的行业趋势，而且市场也有很好的需求。”行业专家如是说。也正因如此，在酱酒品类细分之下，光瓶酱酒的出现将再次点燃酱酒热的风暴，并为光瓶酱酒品类发展迎来新爆发点。

　　自发成长的光瓶酱酒市场

　　将迎来“头部力量”

　　而在过去两年的酱酒品类培育中，酱酒企业通过对酱酒品质故事“12987工艺、产区、风土”等元素与对时间成本与产能稀缺的深度传递，在消费市场形成了高覆盖与强渗透的用户认知，并且实现了酱酒品类特征的充分释义。

　　在酱酒品类培育基础上，消费群体对于酱酒的光瓶品类也有了基础性的了解，也为其在消费者心中占位省去沟通成本，提供了庞大的基础消费市场保障。

　　从目前的市场布局情况来看，酱酒的光瓶品类布局者少之又少，价格覆盖参差不齐，也没有代表性的品牌，更没有品类龙头的诞生。在此背景下，品类引领者何时出现成为了我们注目的焦点。

　　黑格咨询董事长徐伟表示：“光瓶酱酒的品牌机会、品类机会、产品机会都很大，未来也一定会出现独有、专有的、有代表性的品牌，但是它的价格不会太低，应该在百元左右，或者说七八十块钱这个价位，会有很好的发展空间。”

　　近日，糖酒快讯也得到了确切的消息：在光瓶酱酒这一赛道上又即将迎来新的入局者，而它更要以破局者的姿态直抵品类核心力量，它便是椰岛·粮酱，而上市公司背景也让这支品牌被寄予期待，光瓶酒酱酒市场势必迎来蝶变期。

　　当然，问题也随之而来。入局酱酒之后椰岛酒业为何又要涉猎光瓶酱酒领域？为什么我们说椰岛·粮酱是光瓶酱酒的破局者？椰岛·粮酱在光瓶酱酒的赛道上又将如何乘风破浪？