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首先，葡萄酒分为三类，红葡萄酒桃红葡萄酒以及白葡萄酒其次，桃红葡萄酒和另外两款葡萄酒相比，颜色是不同的桃红酒是桃红色或者玫瑰红色红葡萄酒是是深红色或深宝石红色白葡萄酒的颜色是白色或者米色最后，口感是不一样的桃红酒没有干红酒涩，也没有干白酒酸，口感介于两者之间。

酿酒用的葡萄分为两种，一种是用来酿造红葡萄酒用的黑葡萄类，这些葡萄肯定是深红至黑色的另一类是为酿造白葡萄酒的白葡萄类，这一类葡萄大部分是青绿色的，比如莎当妮，白苏维翁，雷司令等，但是也有小部分时红色的，比如琼瑶浆，威格妮和某些克隆的灰皮诺等而桃红，却可以游任于两大类葡萄之间。

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