有人认为我国民间长期相沿白酒是烧酒吗，把蒸酒称为烧锅白酒是烧酒吗，烧锅生产白酒是烧酒吗的酒即为烧酒烧酒又指各种透明无色的蒸馏酒，一般也称白酒，各地还有白干老白干烧刀酒烧锅酒蒸酒露酒酒露露滴酒等别称但是简单的说烧酒就是白酒是不科学的过去的烧酒是通过蒸馏工艺取得，度数较低，产量低，系小作坊生产，工艺；都是属于用粮食酿造的烈性蒸馏酒，无色透明，一般将烧酒归为白酒一类；2例如古装剧里面说的烧酒，就是指用蒸馏法制造而成的酒，这里的烧酒也可以叫白酒，只是称呼不同而韩剧里面见到的烧酒，也就是韩式烧酒，却与上面的烧酒完全不同，这是一种度数较低的酒精饮料，这种韩式烧酒与白酒的区别可就太大白酒是烧酒吗了，酿造方法度数工艺等，都有着天壤之别3两者主要区别；白酒是我国特色酒精饮品，而提起烧酒率先想到的就是韩国烧酒，从外观上看起来两者差不多，而百科上也说白酒又叫烧酒烧酒又叫白酒不过烧酒与白酒还是有区别的，区别有酒精度数的不同香型的不同口感的不同一酒精度数的不同 韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是其酒精度却与中国的白酒有着天壤之别；酒厂对烧酒的命名有异，有用“白酒”有用“烧酒”有用“老白干”等称呼但从分类来说，都是烧酒蒸馏酒烧酒和白酒的区别1酒精度不同烧酒的酒精度大多在20度左右，在韩国是老少皆宜的一种酒类而白酒，度数至少都是30度以上，以4353度较为普遍，口感辛辣2香味不同白酒有非常多的香；烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干老白干烧刀酒烧锅酒蒸酒露酒酒露露滴酒等别称烧酒是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧也称白酒蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质如蜂蜜甘蔗甜菜水果和玉米高粱；一样烧酒是白酒以前的名称，或者说部分地区老百姓叫的名字，白酒是书面语。

楼上的有没有搞错，明明就是一样的啊烧酒就是白酒，是白酒的俗称白酒还有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等我国白酒产品种类繁多按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格 酱香型 清香型 浓香型 米香型 其白酒是烧酒吗他香型具体可以看将相和酒网；烧酒就是白酒，是白酒的俗称白酒有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等原因是由于白酒属于蒸馏酒，一般都是酒精含量大，比较烈，因此俗称“烧酒”意思就是烈的意思白酒与米酒的区别白酒蒸馏酒米酒发酵酒白酒原料几乎各种粮食都可以米酒原料一般糯米大米粳米白酒酒度一般。

烧酒也称为白酒，烧酒是唐朝时期的酒名，是一种用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧烧酒和白酒是以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的蒸馏酒，属于世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得；烧酒，也称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，它是以高粱小麦玉米米等为主要原料，经过多道工艺的调配和蒸馏而制成的一种透明无色的酒类由于白酒通常都是酒精含量较高，因此俗称为“烧酒”烧酒是中国酒文化中的代表之一，其历史悠久，起源可追溯到公元3000多年前的商代在明清时期，烧酒的酿；我们一般都叫白酒各地还有不同的叫法，比如，白干老白干烧刀酒烧锅酒蒸酒露酒酒露露滴酒等为什么白酒也叫烧酒，这是和烧酒的酿制工艺有关系烧酒的酿制较早可以追溯到唐代，过去都是把酒酿进行蒸煮，也就是“蒸酒”，把蒸酒的容器就是烧锅，烧锅生产的酒也就叫“烧酒”。

1烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色2白酒以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的蒸馏酒又称烧酒老白干烧刀子等酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后；入口韩烧入口不难，有酒精度低的原因，但韩烧后味道都很甜，可能是使用的水质比较好的原因中国白酒根据度数，工艺的不同，入口有很大的差别，好酒入口比较绵软适合饮酒人群在中国白酒消费中，女占很小一部分，而韩烧酒由于上述原因，在韩国几乎男女老少都喜欢，这在韩剧中表现得尤为明显；是的，烧酒也是一种白酒，主要产于中国江西安徽山东等地区与其他白酒不同的是，烧酒在酿造过程中采用了特殊的烧制和陶制技术，因此有独特的口感和香气烧酒也被广泛用于家庭常备礼仪饮酒和烹饪调料等多个方面。