1.中国酒水市场分析

　　贵州仁怀市：

　　贵州仁怀市这个众所周知，光是一个贵州茅台的销售额的业绩就高达979.93亿元，靠着一己之力带动了酱香热，常年位居白酒品牌价值和市值第一。仁怀市是遵义市下面的一个县级市，但是论经济发展水平却丝毫不低于遵义市区，常年位居贵州省县域经济第一，主要还是因为当地白酒产业的带动。

　　仁怀市是国内第一个被评为中国酒都得地方，尽管那个时候茅台还不是行业老大，但是那个时候茅台已经开始坚持申请国酒的商标了。茅台是连续五届国家级名酒，后来九次申请国酒商标都未成功，在一众名酒的抵制下，国酒茅台改为了贵州茅台。仁怀市的主要酿酒地区在茅台镇，在刚被评为酒都的时候，茅台镇仅有茅台酒发展得比较好，那时的国台、钓鱼台酒还仅仅是在起步阶段。

　　仁怀市茅台镇

　　假如我们把这个范围放大到遵义市，又该有多少名酒呢？首先国家级名酒有茅台和董酒、国家级优质酒习酒（销售额破百亿），其他销售额在十亿附近及以上的还有国台酒、珍酒、钓鱼台酒等等。这些酒企主要还是分布在赤水河沿岸。

　　四川宜宾市：

　　2009年12月19日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予宜宾市“中国白酒之都”的称号。宜宾能被评为酒都，主要还是五粮液的功劳，五粮液是连续四届国家级名酒，曾经的白酒行业老大哥，目前的品牌价值和市值仅次于贵州茅台。在1994年之后、2013年之前的这段时间里，尽管五粮液是行业老大，但是宜宾却比仁怀市晚了五年才被评为酒都，可能是宜宾的白酒产业化不如仁怀市吧。

　　宜宾市为五粮液的生产提供了得天独厚的环境，五粮液也让人们知道了宜宾市，宜宾市和五粮液相辅相成。五粮液不仅是川酒六朵金花之一，还是浓香型白酒的老大哥，2020年营业额高达572亿左右，仍然是酒类中的巨无霸。五粮液的目标是在2025年营业额突破1000亿，继续保持浓香型白酒的优势地位。

　　四川宜宾市

　　叙府酒业是宜宾市第二大白酒企业，也是川酒十朵小金花之一，尽管目前的销售额还不到十个亿。但是在宜宾市政府的大力扶持下也在快速发展，逐渐变得小有名气，也是宜宾市白酒产业发展的重要一环。

　　山西汾阳市：

　　汾酒已有4000年左右的历史，是中国最早的宫廷用酒，当年晋商将汾酒带到了全国各地，汾酒的酿造技艺和思想影响了很多酒厂，包括茅台酒。汾酒产自山西省汾阳市杏花村，也被称之为杏花村汾酒。汾阳市是国内最大的清香型白酒生产基地，主要是因为汾老大坐落于此。

　　如果在上个世纪评选酒都的话，那么汾阳市肯定是第一个被评为酒都的。毕竟曾经汾酒在建国后的几十年里都是白酒行业的老大哥。汾酒是连续五届的国家级名酒，目前的市值位居白酒行业第三，品牌价值位于第五位。在茅台申请国酒期间，汾酒拿出充分的证据来揭穿茅台的谎言，尽管自己没有申请国酒，但是也间接地证明了谁才是国酒。

　　汾阳市杏花村

　　汾酒复兴的势头很快，今年上半年的营业额已经突破了百亿，预计今年营业额能够突破200亿。清香酒的复兴让汾阳市的清香白酒产业又快速的发展了起来，除了汾酒，近些年汾阳市第二大白酒企业汾阳王也逐渐地实现了走出去，成功地壮大了汾阳市的白酒产业。

　　江苏宿迁市：

　　宿迁市是江苏省历史悠久、实力雄厚的白酒核心产地。2012年8月，洋河所在的宿迁被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予“中国白酒之都。宿迁市坐拥洋河和双沟两大国家级名酒，其中洋河酒以211亿的销售额和1994.99亿元的品牌价值位居国内白酒行业的第三。

　　白酒产业是宿迁市四大支柱性产业之一，其中以洋河镇和双沟镇作为两大白酒产业中心。从主次方面来说，洋河酒是整个宿迁白酒的核心，毕竟双沟已经被洋河给收购了。洋河曾是三届国家级名酒，是目前江淮酒派的领军品牌。

　　江苏省共有六个白酒品牌上榜华樽杯，其中宿迁市占了三个，除了洋河和双沟之外，还有江苏的平价白酒之王——分金亭酒业。这也充分说明了宿迁市白酒产业江苏省内确实比较强。

　　四川泸州市：

　　从大的范围来看，国内白酒行业是川酒和黔酒分庭抗礼、比肩称雄，到底谁更强呢，那肯定是川酒更强。黔酒主打酱香、川酒主打浓香，至于浓香酒的发源地，就是“酒城”泸州了。泸州市坐拥泸州老窖和郎酒两大国家级名酒，均为川酒六朵金花，其实力不言而喻。如果再评选出一个酒都，那么必然是泸州。

　　泸州老窖是浓香鼻祖，所以泸州市是浓香酒的发源地。此外泸州市下面的古蔺县还是四川最大的酱香酒生产基地。泸州老窖是连续五届国家级名酒，郎酒也是连续两届国家级名酒。2020年泸州老窖的营业额在166.5亿元附近，郎酒的营业额在93.37亿元附近，两者的品牌价值都是行业前十。泸州也是中国白酒金三角地带的三个节点城市之一。

　　泸州市一向注重白酒行业的发展，泸州市有白酒行业的大佬，当然也有快速发展的小清新。川酒十朵小金花中泸州占了潭酒和玉蝉酒业两个，潭酒主打酱香酒、玉蝉酒主打浓香酒，这也足以证明泸州市白酒行业的高速发展。

　　安徽省亳州市：

　　白酒界曾有“西不入川，东不入皖”之说，安徽省的白酒曾经雄极一时。亳州市是安徽省白酒重镇、白酒之乡，其中老八大名酒之一的古井镇坐落于此。古井贡酒曾是江淮酒派的领头羊，连续四届被评为国家级名酒。古井贡酒在2019年的时候销售额就已经突破了百亿，目前品牌价值排在白酒行业的第四。汉末时期曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，至此开启了亳州市的酒类发展。

　　白酒产业是亳州市的四大支柱型产业之一，以古井镇和高炉镇作为两个节点促进亳州市白酒的发展。曾在上世纪九十年代，古井贡酒和高炉家连续两年年销售额打进全国前十。高炉家酒曾在本世纪初短暂地超过古井贡酒，成为徽酒的领头羊。目前安徽省35%左右的规模以上白酒企业分布在亳州市，亳州市整体白酒的销售额超过150亿元。

　　亳州市对白酒产业的政策支持一向都是要高于省里的，所以亳州市共有五个白酒品牌上榜华樽杯。除了古井和高炉家之外，还有着店小二这一中国驰名商标，也是亳州市白酒产业逐步壮大的见证。

　　四川省绵竹市：

　　“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，绵竹市是四川省下面的县级市，国内著名的“酒乡”，也是剑南春的的所在地。剑南春酒是连续三届国家级名酒，也是川酒六朵金花之一，以596.29亿元的品牌价值位居行业第十。靠着一款“水晶剑南春”，打遍全国无敌手，是浓香型白酒界的一股清流。尽管剑南春酒不上市，但是销售额仍然是高达150亿元。

　　据绵竹市方面披露，绵竹全市拥有白酒企业58家（其中：规模以上工业企业22家），主要还是剑南春一个巨头。“东圣”“绵春贡”“碧坛春”“剑西”逐步成长为区域性品牌，甚至部分酒企有望冲击“川酒小金花”。

　　2.中国酒水市场规模

　　2020年，中国白酒总产量740.73万千升

　　1月19日，中国酒业协会公布了2020年全国酿酒产业产量数据。2020年全年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量为5400.74万千升，同比下降2.21%，其中白酒产量为740.73万千升，同比下降2.46%。与产销量下降形成对比的是，白酒行业的规模和净利润却在持续增长。

　　3.中国酒水消费分析报告

　　1中国一年用于酿白酒的粮食够整个中国人吃三个月;2中国每年各酒厂白酒的产量能填满整个西湖.

　　4.酒水市场分析报告

　　劲酒市场析主要从保健酒的消费群体来写。在我国保健酒是处于一种特殊的酒类品种，相关的生产企业不多，生产所需的各种程序也相对复杂，受众群体有限。

　　开拓市场必顺以酒的品质为基础，推出多元化的产品来扩大消费者群体，从而推动该市场。

　　5.酒水市场分析调研

　　白酒大市场，要想销量好，必须先调研，夯实基础牢。

　　调研怎么做？三勤最重要：嘴腿脑勤三步跑——嘴勤第一学营销，酒的品质熟记好，酒的华丽美头衔，巧记背诵不能少；腿勤深入千家户，了解同类酒优处。农家大喜宴、超市白酒柜……多看勤问常比较，嘴甜热情时请教，白日入市场，晚上记录详……

　　文友特强调，调研怎做好？一言以敝之，三勤做好后，战术重点是，农村包围大城市，这是调研重头戏！

　　如此抓实先调研，有的放矢命中高，白酒热销独占头，调研已架好金桥！

　　6.中国酒水市场分析论文

　　软文，它是相对于硬性广告而言，由企业的市场策划人员或策划公司的文案人员来负责撰写的文字广告。与硬广告相比，软文之所以叫做软文，精妙之处就在于一个软字，好似绵里藏针，收而不露，克敌于无形，等到你发现这是一篇软文的时候，你已经冷不盯的掉入了被精心设计过的软文广告陷阱。它追求的是一种春风化雨、润物无声的传播效果。如果说硬广告是外家的少林功夫；那么，软文则是绵里藏针、以柔克刚的武当拳法，软硬兼施、内外兼修，才是最有力的营销手段。

　　软文只所以备受推崇，第一个原因就是硬广告的效果下降、电视媒体的费用上涨，第二个原因就是媒体最初对软文的收费比硬广告要低好多，在资金不是很雄厚的情况下软文的投入产出比较科学合理。所以企业从各个角度出发愿意以软文试水，以便使市场快速启动。

　　酒水企业通过软文可以把自己的一些需要宣传或广告的事件主动暴露给报纸、杂志等印刷媒体，以达到做广告的效果和提高企业知名度和美誉度的目的。软文在当前已成为企业一种非常实用的宣传方法，企业的企划部门常都把软文广告作为一项重要工作来做，常能取得做硬性广告达不到的效果。

　　一、软文的形式

　　2、故事式：通过讲一个完整的故事带出产品，使产品的光环效应和神秘性给消费者心理造成强暗示，使销售成为必然。例如1.2亿买不走的秘方、神奇的植物胰岛素、一段古老的传说等。讲故事不是目的，故事背后的产品线索是文章的关键。听故事是人类最古老的知识接受方式，所以故事的知识性、趣味性、合理性是软文成功的关键。

　　3、情感式：情感一直是广告的一个重要媒介，软文的情感表达由于信息传达量大、针对性强，当然更可以叫人心灵相通。老公，你强壮些吧、女人，你的名字是天使、生活不能缺少激情等，情感最大的特色就是容易打动人，容易走进消费者的内心，所以情感营销一直是营销百试不爽的灵丹妙药。

　　4、恐吓式：恐吓式软文属于反情感式诉求，情感诉说美好，恐吓直击软肋--高血脂，瘫痪的前兆！、天啊，劣质酒害死人！、洗血洗出一桶油。（有的标题不一定是针对酒）实际上恐吓形成的效果要比赞美和爱更具备记忆力，但是也往往会遭人诟病，所以一定要把握度，不要过火。

　　5、促销式：促销式软文常常跟进在上述几种软文见效时--合肥人抢购**酒、**酒，在上海卖疯了、一天断货三次，西单某厂家告急......这样的软文或者是直接配合促销使用，或者就是使用买托造成产品的供不应求，通过、影响力效应多种因素来促使你产生购买欲。

　　二、软文的写作要点

　　是一门科学，科学后面总是有规律可循的。

　　首先是标题，软文的标题分为主标和副标两个部分。主标的要求一下就要抓住眼球，要惊世骇俗，不能平庸无奇。象8000万人骨里插刀这样的标题绝对是软文的圣品。副标要求明能问题，概括性要强，要把很长的文章分成几个组成部分，以便使阅读性增强。

　　软文的核心内容还是一个销售主张USP，也就是一定要有一个核心的卖点，一个足以产生销售的刻骨铭心的理由，或者以理服人或者以情动人，最终的目的是销售达成。千万忌讳论文式软文（理性太强，没有吸引力）和无病呻吟（缺乏趣味和销售力）。

　　有一个中心--感受（或者称体验）为中心；两个基本点--制造需求和引导消费。所谓感受为中心，以保健酒市场为例，要突出消费者切身的感受，患病的感受、治疗的感受、使用产品的感受等（从听觉、视觉、触觉各方面入手），一定要写出顾客的切肤之痛，要通过感受使你的目标人群走进你设定的思维圈。反之，离开了感受，你的思维再严谨、你的感情再真实，也很难使顾客的需求变的迫切。

　　7.中国酒水市场分析报告

　　2021年，“十四五”的开局之年，盘点中国酒类产业，有喜有忧。白酒产业持续提升，再创佳绩。

　　啤酒全线飘红，效益创新。

　　葡萄酒全线压力持续，艰难前行，曙光在前。

　　黄酒持续萎缩，突围仍在路上。

　　其他酒有亮点，亦有困惑，机遇与挑战并存。发酵酒精重回艰辛之路。