1 中国白酒的香型我国白酒中国白酒的香型的香型分为五种被国家认可的类型酱香浓香清香米香和其他香型这些香型主要受生产工艺发酵方法和设备的影响2 酱香型白酒中国白酒的香型，亦称茅香型中国白酒的香型，以茅台酒为代表，使用特殊的酿造工艺和发酵技术，如超高温制曲石窖或泥窖发酵它的特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长3 浓香型白酒。

中国白酒的香型分类共有12种这些香型包括浓香型清香型米香型凤香型豉香型特香型芝麻香型老白干香型浓酱兼香型酱香型药香型和馥郁香型在市场上，浓香型酱香型清香型和凤香型白酒占据主导地位以下是各种香型及其代表品牌1 浓香型白酒泸州老窖五粮液剑南春2。

在中国的白酒行业，香型的分类是对酒的风味特色的系统归纳，目前普遍认可的香型有五种，各自代表中国白酒的香型了不同的风味特征1 酱香型 代表酒品贵州茅台酒 特点以酱香为主，口感细腻酒体醇厚，回味悠长2 清香型 代表酒品山西汾酒 特点清香扑鼻，口感醇甜柔和，是中国北方地区的传统白酒。

十二种中国白酒香型概述如下1 酱香型以贵州茅台酒为典型代表，其特色为酱香突出口感细腻酒体醇厚且回味悠长2 浓香型大曲香型泸州老窖大曲酒是此类香型的代表其特点是具有浓郁的糟香甘甜绵柔香气协调3 清香型山西汾酒是清香型的代表其酒体清香扑鼻口感醇甜柔和，是中国。

中国白酒的香型共有12种受到不同地域文化环境以及酿造工艺的影响，中国白酒形成了多种独特的香型以下是各种香型的简介1 酱香型 酱香型，亦称“茅香型”，虽然是最晚出现的香型，但因其符合现代人养生饮酒的理念，而备受推崇其特点是酱香显著酒体醇厚，且回味悠长知名品牌包括茅台郎酒等。

3 清香型白酒 又称为清香型白酒，以汾酒为代表其突出特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，并使用地缸进行发酵4 米香型白酒 桂林三花酒是米香型白酒的代表，其特点是米香纯正主要原料是大米，糖化剂为小曲5 其它香型白酒 包括西凤酒董酒白沙液等，每种酒的香型都有其独特特征这。

4 米香型酒以桂林三花酒全州湘山酒广东长乐烧等为代表，特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅5 其他香型酒暂时统称为其他香型，包括董酒药香型平坝窖酒匀酒朱昌窖酒白云边白沙液等，各有独特香味和风格随着酿酒工业的发展，白酒的香型将更加丰富多彩。

中国的白酒分以下五种类型1酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长2浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点3清香型。

尽管如此，了解中国白酒的香型分类和各自的代表作仍然是有益的对于喜欢白酒的人来说，了解各种香型的执行标准和地理标产品，可以更详细地了解一款白酒的品质和酿造工艺19辽香型辽香型是中国白酒中的一种小众香型这种香型与泸州老窖二曲白牛二等常见的白酒香型不同，属于地方上逐步推出的特殊香型尽管它没有在。

中国白酒的香型丰富多样，其中最主要的12种香型包括清香型酱香型浓香型兼香型米香型凤香型特香型芝麻香型老白干香型馥郁香型豉香型和药香型这些香型各具特色，深受广大消费者喜爱清香型白酒以山西汾酒为代表，具有清香纯正口味醇厚的特点这种香型的白酒以大麦豌豆为原料。

六凤香型白酒 凤香型白酒的酒香较为特别，其最佳代表是西凤酒这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅七其他香型白酒 中国白酒文化悠久，香型种类繁多除了以上六种香型，还有许多未归入特定香型的白酒，如董酒平坝窖酒匀酒朱昌窖酒以及白云边白沙液等，它们都有。

中国白酒按香型主要分为酱香型清香型浓香型米香型以及其他几种小香型酱香型白酒，也被称为茅香型，以茅台酒为代表，属于大曲酒类它以酱香突出幽雅细致酒体醇厚回味悠长而著称，清澈透明，色泽微黄清香型白酒，又称汾香型，以山西汾酒为代表，同样属于大曲酒类其特点是入口绵柔。

5 凤香型白酒 凤香型白酒以西凤酒为代表其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净6 兼香型白酒 以湖北白云边酒安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表的兼香型白酒其风格特点是香味谐调幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净余味悠长，风格突出7 药香型白酒 以贵州董酒为代表的药香型。

1 中国白酒香型种类丰富，主要分为十二种，包括浓香型酱香型清香型兼香型米香型药香型老白干香型馥郁香型凤香型特香型芝麻香型和豉香型2 浓香型是中国白酒产量最大的香型，以泸州老窖和五粮液为典型代表这类白酒以其香气浓郁口感醇厚回味悠长而受到欢迎3 酱香型以。

九特香型以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长十药香型白酒以贵州董酒为代表橘伏则亦称董型，其特点是清澈透明香气典雅浓郁甘美略带药香谐调醇甜爽口后味悠长十一老厅明白干香型白酒以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅醇厚丰满甘冽圆棚挺拔。

10 茶香型以茶叶为原料的茶香型白酒，具有茶叶的独特香气，口感醇和，回味悠长其通过发酵蒸馏等工艺制成，具有独特的风味，适合喜欢茶叶香气的人群总结来说，中国白酒的香型繁多，各有特色不同的香型反映了不同地区不同原料不同工艺的白酒风格，为消费者提供了广泛的选择品鉴白酒时。