22006小曲清香型白酒标准，该国家标准规定了小曲清香型白酒小曲清香型白酒标准的术语和定义产品分类要求分析方法检验规则标志包装运输贮存本标准适用于以高粱等粮谷为原料，经传统固态法发酵蒸馏陈酿勾兑而成的，未添加食用酒精及小曲清香型白酒标准；1232006等地理标志产品标准则针对特定地区和品牌的产品，例如董香型DB52T5502013和云南小曲清香DB53T0922008这些标准确保了白酒的质量和生产工艺的规范；小曲清香型白酒，具有清净纯正的特点清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜乙酸与适量的乳酸乙酯为主1清香型白酒以汾酒黄鹤楼酒和宝丰酒为代表2而清香型白酒按香型分类可分为大曲清香型白酒麸曲清香型白酒，小曲清香型白酒3基本信息清香型白酒采用大麦；小曲清香型白酒执行标准如下1甲醇含量若是以谷物为原料，则其含量需低于06gL，若是其它为原料，则其应低于20gL2酒度若是低度白酒，则酒度一般在2038度左右，若是高度白酒，则酒度一般在4165度左右3锰含量其酒中的锰含量应低于2mgl以Mn计4铅含量60%vol；小曲清香白酒的国家标准如下1 甲醇国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过06gL，以其小曲清香型白酒标准他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过20gL甲醇指标按 100%酒精度折算2 铅国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mgL以Pb计铅超标会引起中毒3 锰卫生标准要求。

1232007，芝麻香型的标准号是GBT；2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol至40%Vol，高度为41%Vol至68%Vol，须以粮谷为原料，经传统固态发酵蒸馏陈酿勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体；1232007，芝麻香型为GB。

酱香型，这三种即指的是纯粮酿造的好酒；所以小曲固态法白酒国标是目前市场上较为主流的一种工艺执行标准本标准适用于纯粮小曲酒生产企业和产品销售者该标准于2011年12月1日实施，为全国纯粮小曲酒标准化技术委员会发布的“白酒质量要求第2部分浓酱兼香型小曲固态法白酒”的国家标准根据新规，将白酒定义为以粮谷为主要原料，经传统固态法；清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺固态地缸发酵清蒸流酒，强调quot清蒸排杂清洁卫生quot，即都在一个quot清quot字上下功夫，quot一清到底quot，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味清香型白酒特点的标准是清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。

通常用于标识小曲固态型白酒4 中国的白酒分类体系复杂，主要基于香型，包括酱香浓香清香米香等七大类5 从原料上看，有高粱酒玉米酒。