恒坛老酱酒起源恒坛老酱酒起源于河北省遵化市的恒坛寺（有些地方也称之为恒山寺），据说始酿于唐朝在一次寺庙建设工程中，由于施工队伍众多，时间久远，即便每日供需俱足，食物依然有被浪费的时候寺庙管理者反复思索后，决定利用多余的食物酿造出酒来。

　　通过不断地摸索和实验，他们终于研制出了一种酒，称之为“恒坛老酱酒”酿造工艺恒坛老酱酒的主要原材料是高粱、麦芽、黄米等粮食以及绿豆、荷叶等天然植物酿造过程中，先用水将高粱、绿豆浸泡2天，再进行蒸馏、加酒曲、发酵、过滤等多道工序。

　　其中，关键的发酵过程需要掌握恰当的时间和温度，否则会影响酒的品质最终，经过数年陈酿，才能酿制出口感绵柔、香气浓郁、回味悠长的恒坛老酱酒特点和品质恒坛老酱酒以其酒体鲜明、味道纯正、香气浓郁、滋味浓郁、品质优异、酒香余韵、口感绵柔、留香久远等特点，备受广大酒友的喜爱。

　　其品质受到国内外众多酒买家的一致好评，并不断荣获酒文化的大奖项根据中国传统的饮酒习惯，恒坛老酱酒不仅仅可以单独食用，还可以与各种美食搭配食用例如，恒坛老酱酒与北京烤鸭、东北酸菜等食品非常搭配，可以让食品的美味更加突出。

　　总结作为中国酒文化的重要代表之一，恒坛老酱酒深受广大酒友的喜爱其独特的酿造工艺、优质的原材料和纯正的味道，在国内外酒市场上备受瞩目相信，在不久的将来，恒坛老酱酒必将成为中国文化的一个重要符号，不断推广中华酒文化，为中华民族的饮食文化发扬光大。