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无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒酿糙白酒技术，对粮食的选择要求都是一样的，酿酒选择的粮食很简单，适合酿造白酒的原料原则上......
如果是较新年份的红酒，出现沉淀物是不正常的，说明酒质有问题但若是一支陈年的老酒如5年以上，而且有沉淀应该是典型老酒的特征......
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