1、1鸡腿洗净备用2鸡腿上切几刀红酒炖鸡腿，便于入味3葱姜切碎备用4炒锅加入适量油5鸡腿入锅煎6至金黄色取出备用7爆香葱姜8加入老抽9加入红酒10加入鸡腿红酒炖鸡腿，文火慢慢的炖红酒炖鸡腿，至汤汁粘稠，鸡腿软烂，撒上胡椒粉和孜然粉11出锅装盘。

2、鸡腿肉100公克，培根100公克，洋葱50公克，蘑菇50公克，三色甜椒50公克，红萝卜30公克，蕃茄80公克，蒜头1瓣，巴西里适量，义大利综合香料1小匙，红酒2杯，盐12大匙，胡椒粉12小匙 做法1将鸡腿培根洋葱三色甜椒红萝卜蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用2烧热锅子，加入1大匙。

3、1锅里倒入红酒，调中火 2把切好的所有蔬菜和百里香，月桂叶一起都到进去，煮到开始沸腾即下锅，放凉直到红酒温度降为常温 3把切大块的鸡肉或鸡腿放进红酒里，密封好冷藏一晚上 4冷藏一晚以后，把鸡肉从红酒里拿出来，用厨房用纸巾去除水分5锅里放入两勺橄榄油，15g黄油，等黄油融化，开。

4、所需材料如下鸡腿2个，优选肉质紧实味道鲜美的鸡腿部分，为炖鸡提供丰富肉质和鲜美口感培根150克，选用片状或块状培根，为菜肴增添烟熏香气和丰富层次感洋葱3个，洋葱的甜味和丰富的水分，可提升整道菜肴的风味，同时在炖煮过程中释放香气芹菜125克，芹菜的清脆口感与香气，能平衡炖鸡的。

5、家庭版红酒烩鸡腿是一道美味的西餐，它的做法相对简单，但需要一些耐心和时间来炖煮，使鸡腿肉质鲜嫩入味以下是制作家庭版红酒烩鸡腿的详细步骤材料准备鸡腿24只根据人数而定红酒适量一般来说，半瓶到一瓶之间洋葱1个切丝或切块胡萝卜1根切片西芹1根切片大蒜。

6、法式红酒炖鸡的做法 胡萝卜芹菜培根切成小丁大蒜切成末洋葱切圈 锅里给少油，将鸡腿加盐和胡椒煎到两面金黄盛出来备用 就着锅里的油，倒入洋葱和一半的培根，炒香 然后加入胡萝卜和芹菜，炒5分钟再加入大蒜和香叶，炒一会 喷入200 ml红酒，大火几乎收干，再加入剩下的红酒和鸡汤，烧开。

7、首先，准备好所需的食材胡萝卜芹菜培根需切成小丁，大蒜则切成末，洋葱切成圈，这些基础配料将为炖鸡带来丰富的风味将它们放置一旁，等待下一步的使用在锅中加入少量油，将鸡腿两面煎至金黄，这一步不仅能使鸡肉表面形成美味的焦香，还能锁住内部的汁水煎好的鸡腿暂时离开锅边，我们开始准备。

8、红酒炖乌鸡的做法 材料 鸡腿225公斤，红葡萄酒500毫升，鸡高汤200毫升，奶油25公克，沙拉油2大匙，培根200公克，小红葱16颗，大蒜2瓣，月桂叶2片，小蘑菇200公克，盐少许，胡椒少许，面粉1大匙 做法 1于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至鸡肉呈现金褐色时从锅中取出 2将洋葱及。

9、红酒鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效 家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味 原本味 工艺 炖 红酒鸡腿的制作材料 主料 鸡腿500克 辅料 洋葱白皮100克，胡萝卜100克，蘑菇鲜蘑30克，红葡萄酒20克 调料 大蒜白皮5克，盐5克，胡椒粉1克，番茄沙司25克，植物油。

10、加入红酒将煎好的鸡肉和炒香的蔬菜移至一边，将红酒倒入锅中，用中火慢慢熬煮，让酒精挥发，留下红酒的果香烹煮将鸡肉重新放入锅中，加入足够的鸡汤或水，确保鸡肉被液体覆盖加入香草束盐和胡椒调味盖上锅盖，用小火慢炖至少一个小时，让鸡肉充分吸收红酒和香料的味道收汁待鸡肉炖煮。

11、制作勃根地红酒鸡，首先将培根切片，鸡腿洗净后切块在锅中加入沙拉油，热锅后中火煎脆培根片备用接着，利用锅中的剩油，将鸡腿块煎至表面焦黄，取出备用然后，在锅中放入洋葱末蒜末，以小火炒香接着加入红酒高汤百里香月桂叶一起煮滚，加入鸡块与培根片，盖上锅盖，转小火炖煮约。

12、烹饪步骤鸡肉处理将鸡肉清洗干净，切成块状，用盐和胡椒粉腌制10分钟，使其入味炖煮蔬菜在锅中加入橄榄油和少量黄油，加入切好的洋葱胡萝卜等蔬菜，炒至略微焦黄煎鸡肉在另一个锅中，加入少量橄榄油，将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，锁住肉汁加入红酒将煎好的鸡肉和蔬菜放入同一锅。

13、红酒是葡萄酒的通称，并不特指红葡萄酒分为红葡萄酒白葡萄酒及粉红葡萄酒三类今天来看看日常中用红葡萄酒做什么菜呢首先推荐的是红酒鸡腿这可以作为一顿午餐，搭配香菇和青菜，营养均已搭配01，先把青菜，可以选择上海青，洗干净，先烧一锅开水，微煮下，摆盘02，把杏鲍菇或者香菇。

14、红酒烩鸡是一道经典的法国菜肴，以其独特的红酒香气和浓郁的酱汁而闻名这道菜通常使用红酒蘑菇洋葱大蒜等食材，搭配鸡肉炖煮而成在家庭烹饪中，可以根据个人口味和喜好进行调整，下面是一种家常做法材料鸡肉可以是整鸡切块或者鸡腿肉500克 红酒250毫升 蘑菇100克 洋葱1个 大蒜2瓣 胡。

15、煎鸡肉在锅中加入少量油，将鸡肉两面煎至金黄色，这不仅能增加鸡肉的色泽，还能使肉质更加紧实炒香蔬菜在另一锅中，将切好的洋葱胡萝卜和芹菜炒至略微焦黄，这样可以释放出蔬菜的甜味和香气去腥在煎鸡肉和炒蔬菜的过程中，可以加入适量的红酒，用酒精挥发的特性帮助去除鸡肉的腥味慢炖。

16、法式酒香炖鸡2 主料上的准备鸡腿2个，红酒400毫升具体情况具体分析配料上的准备食用盐1汤匙，土豆200克，蘑菇100克，培根3片，小红洋葱5个，鸡高汤350毫升，月桂叶1个，迷迭香1枝，番茄酱1汤匙，玉米淀粉1汤匙，黄油和胡椒1汤匙具体口味具体分析制作过程1首先，将准备好的培根。

17、法式乡村茄汁炖鸡 食材准备鸡腿肉 1只，盐 2小匙，黑胡椒粉 酌量，白胡椒粉 酌量，花椰菜 5朵，红萝卜 1支，红葱头 6颗，牛番茄切丁 3颗，洋葱切丝 1颗，九层塔或义大利香料 10片，红酒 做法步骤先将鸡腿肉洗净后，加入2匙盐黑胡椒粉白胡椒粉九层塔腌置30分钟将花椰菜洗净红葱头洗净拍。

18、3鸡腿用滚水烫过之后去皮4在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面5倒入两杯红酒，这次用的是便宜的Pinot Noir丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止6加入少许黑胡椒干辣椒酱油提味这是我个人喜好7电锅外锅加一杯水下去炖。