然而白酒什么时候出现的，关于白酒的确切起源时间白酒什么时候出现的，学术界并没有达成一致的看法一些学者认为白酒什么时候出现的，白酒的酿造技术可能出现在元代，而另一些学者则认为这一技术可能在明清时期更为成熟尽管如此，白酒成为中国传统酒精饮品的主流地位，是在元代以后逐渐确立的考古学的研究为我们提供白酒什么时候出现的了有限的证据尽管在一些古代遗址中发现了酒具。

1 白酒的起源地是中国，这种古老的酒类在世界各地都有其独特的酿造工艺和风味，但中国白酒的历史和文化背景是最为深厚的2 根据考古学的发现，中国在新石器时代晚期，大约9000年前，就已经出现了酿酒的活动河南贾湖遗址中的陶器和遗物，为这一推断提供了实物证据3 古籍文献，如黄帝内经。

白酒作为中国特有的高度蒸馏酒，关于白酒的历史文化以及相关知识你知道多少呢白酒主要有由淀粉或粮食制成酒醅经过发酵醪经蒸馏得到以往白酒并不叫白酒，而是被称之为烧酒老白干烧刀子优质的白酒一般都有一个较长的储存周期而知道了白酒的基本概念，那再来了解一下酒出现的一些重要节点首先是。

据史料记载，中国白酒的起源可追溯至新石器时代，大约公元前4000年左右夏朝时期，酒已成为重要的祭祀用品到了公元前2000年至公元前200年，酒的酿造技术得到了显著提升，尤其是在王孙贵族中备受推崇汉唐时期，出现了许多酒作坊，而蒸馏酒的制造技术则是在晚清时期才真正发展起来这一时期，白酒的酿造。

中国白酒的出现可以追溯到商代时期，在公元前2000年左右的时候人们才掌握了酿造技术，并且对这种酿酒技术的改进和提高做出了不少贡献到了春秋战国时代白酒已经很普及，而且出现了黄酒米酒等多种不同类型的酒品随着社会的不断发展，社会经济的发展，粮食生产增加，为生活水平提升带来了很大的帮助，尤其是对于。

我国酒的历史，可以上到上古时期据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行以后经过夏商两代，饮酒的器具也越来越多在出土的商殷文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛早初酒应当是果酒和米酒自夏。

白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒。