但小编想说其实事实上勾兑这道工序在白酒酿造过程中是非常重要而且必不可少酱香白酒勾兑的工艺过程之一酱香白酒勾兑，但觉得不是大家所想酱香白酒勾兑的那样三精一水的勾调所以酱香酒也是必须经过勾兑才可以让酒浆达到酱香突出酒香而不艳酒体幽雅细腻醇厚协调口味的丰满回味悠长而达到空杯留香持久的特点且品鉴感舒适不上头等的。

因为酱香型白酒生产需要经过一个复杂而漫长周期时间酱香白酒勾兑，勾兑白酒能使酒的品质更健康，酒的度数口感也变得越来越一致，进而树立良好的口感好一点的酱香型白酒必须勾兑才可以均衡酒质各种各样调味酒都是为了解决和取代和填补原酒中的很多缺点酱香型白酒勾兑成形时，得用调味酒调整基本酒的口味酱香型白酒。

但是在勾兑时需要注意以下几点1勾兑前要根据不同的口感特点来进行2勾兑酒要保证新酒的质量，不然会影响原酒的品质3勾兑比例需谨慎，一定要按照一定的比例来进行混合4如果需要勾兑的话，要使用同一品牌同一类别的酱香型白酒或者同等质量的其它酒类来勾兑4酱香型白酒勾兑的好处。

首先，口味的调整对于勾兑酱香型白酒来说是很重要的通常的办法是加入果酿，以某种果实来调整口感，使酱香型酒呈现出另一种复杂而独特的回味其次，不同酒精度的酒进行勾兑，可以创造出多种不同类型的白酒把高度的酒和低度的酒混合在一起，可以调整酒的香气滋味回味，并实现对酒的附加价值加工。