1收藏陈年白酒多少度的白酒才是好酒的度数应是以45度以上为比较好多少度的白酒才是好酒，53～65度之间为很好的度数因为陈年白酒经过多年储存，自然老熟，随着时间延长，酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少等，口感上也会同样减少度数，不刺激低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化。

从风味和口感的角度来看，清香型白酒因为其香味成分相对较少，所以50至55度的酒精度更适合饮用而酱香型白酒，由于其丰富的香味分子，即使酒精度降至52至53度，依然能够保持其原有的风味但是，如果酒精度再低，就可能失去白酒的独特特色因此，酱香型白酒在52至53度之间饮用最为理想，如坤酱台酱香酒。

虽然酒精会随着时间在存放的过程中慢慢挥发，但是这种影响非常小，因为整个过程都是像老师傅自己就是最喜欢53度的白酒，他也推荐了几瓶好酒，像刘伶醉沱牌曲酒和国康1935在密封的环境中，所以才会有酒放的越久越香的说法，特别是53度的白酒，存放时间更长第二个方面就是从饮用角度来说，其实市面。

正常情况下52度的白酒会比45度的更好，这是因为45度的白酒属于中度酒，通过正常的酿造工艺很难酿造出这个度数的白酒，所以一般都是通过勾调出来的，而52度的白酒一般情况下是浓香型白酒，是通过纯粮食酿造而成的，无论是从口感还是价值方面来说，52度的白酒都更好一点。