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1准备好食材啤酒鸭怎么做最好吃，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右啤酒鸭怎么做最好吃，中途换2次水，将鸭子中啤酒鸭怎么做最好吃的血水浸泡干净然后剁成大块2珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒，小火慢慢煸炒至鸭肉表面微微发黄，此时鸭肉的油脂也慢慢煸炒出来了3加入生姜蒜花椒八角继续保持小火慢慢翻炒，翻。

啤酒鸭好吃的做法如下材料准备鸭子啤酒豆瓣酱香辣酱桂皮八角香叶干辣椒冰糖生抽老抽蚝油盐胡椒粉等1锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒2放入鸭子，焯水捞岀3准备八角桂皮香叶姜干辣椒4锅中油热，放入香料小火煸岀香味5放入豆瓣酱6放。

1鸭肉冷水下锅，煮沸关火，洗净备用，配菜切出来2先把鸭肉油脂煸炒出来，加白糖炒出糖色3爆炒葱姜蒜香料，然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香4放入鸭肉进行调味，蚝油老抽麻油盐糖鸡粉按感觉放就好了，建议新手慢慢下味，倒一瓶啤酒 大火烧开后，小火闷煮40到50分钟，中途。

2鸭子剁块，洗净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干3锅内放油烧热，放入蒜瓣葱白段八角桂皮姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒倒入整瓶啤酒，一点点醋放醋的话肉比较容易烂盖好盖子，大火煮开。

做法1鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用2锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮，炒出香味3放入老抽生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以一般都是生抽老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙4放入啤酒，加开水，刚刚淹没。

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