市面上的白酒主要有以下种类一按照香型分类 1 浓香型白酒 这是市面上最常见的白酒类型白酒类型浓香酱香，以酒香浓郁口感柔和为特点代表品牌有五粮液洋河泸州老窖等2 酱香型白酒 酱香型白酒以茅台为代表，具有香气突出酒味醇厚的特点这种白酒生产过程中需要经过多次发酵，工艺复杂3 清香型白酒 清；6酱香酒适合长期陈放，一般需要放置35年才能达到最佳效果白酒浓香型和酱香型的区别，浓香型有别的味道吗，浓香是有别的味道的但是，如果要喝出不一样的感觉的话，就要注意了，不能因为自己的喜好来选择一种类型的好酒，比如说酱香酒酱香酒的特点在于酱香突出，而且酒精度较高，因此它的口感更佳，香气。

酱香与浓香白酒主要原料均为高粱，均采用高温大曲发酵工艺但具体酿造工序和操作存在微妙差异 二香气特点 酱香型具有独特的焦香味，源于高温大曲和长时间陈放，香气悠长且浓郁，口感醇厚回味悠长，以茅台镇酒为代表浓香型则芳香浓郁味道纯美，口感醇厚绵柔并带有清爽感，如泸州老窖和洋河大曲，具有持久的香气 抢；淡雅型白酒是近年来新兴的香型，以洋河蓝色经典和今世缘酒为代表这种香型的白酒风格特点是香气清新柔和，与传统的浓香型或酱香型白酒相比，它更注重保持原料的天然风味淡雅型白酒的工艺和配方通常更加精细，旨在突出酒的纯净和协调，而不是强烈的香气或口感这种香型适合喜欢口感轻盈不追求高度烈酒的人群，也适合搭。

酒色微黄而透明，酱香焦香糊香配合谐调，口味细腻优雅，空杯留香持久酱香型白酒与浓香型区别 酱香型白酒与浓香型的区别主要如下一原料不同 酱香型酒的酿造采用高粱，小麦等谷物作为原材料，而浓香型则采用大米和糯米作为原材料两种白酒都有各自的特点和风味，但由于其所选用的粮食种类不一样；酱香型和浓香型白酒有什么区别，怎样区分酱香型和浓香型白酒可以从多个方面进行区别1原料不同酱香型白酒的原料主要是高梁酿酒小麦制大曲，而浓香型白酒的原料是多种谷物，以高粱为主2工艺不同酱香型白酒有坤沙酒碎砂酒翻沙酒和窜香酒等几种工艺，而浓香型白酒有中温大曲高温。

一香味特点 白酒浓香型与酱香型的核心差异在于其香味特征浓香型白酒的香气浓郁，以窖香和粮香为主，突出醇厚的口感，香味协调，层次丰富而酱香型白酒的香气以酱香为主，突出其特有的焦香和烘焙香气，香气深沉持久，味道丰富且细腻二酿造工艺 两种香型的白酒在酿造工艺上也有所不同浓香型白酒；”的酿造工艺为主要引导，不添加任何外来物质的前提下，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，所需要的生产周期较为长久，而浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺，经过大曲，糖化，蒸馏，勾兑后调配而成，所需要的生产周期较为简短2口感 酱香型白酒。

白酒分酱香和浓香有什么区别

除了茅台酒，全国名酒中还有四川郎酒，也是享誉国内的酱香型白酒贵州的习酒怀酒珍酒黔春酒颐年春酒金壶春筑春酒贵常春等都属于酱香型2浓香型白酒窖香浓郁，口味醇厚，入口绵甜干净，纯净以泸州特曲五粮液剑南春全兴大曲沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河双沟古井。

一白酒酱香型与浓香型的区别 酱香型白酒以高粱为原料，小麦制高温大曲，采用坤沙碎沙翻沙串香等工艺酿制而成其酒体酱香浓郁，口感细腻丰满，醇厚幽雅，回味悠长而浓香型白酒则以高粱等多种粮谷为原料，使用混蒸续渣工艺，发酵于陈年老泥窖酒体窖香浓郁，陈香突出，绵柔甘润，尾净味长。

白酒分类 酱香 浓香

1、白酒类型浓香酱香我认为酱香型白酒和浓香型白酒存在区别如下 1原料酱香型白酒以高粱为原料，浓香型白酒以粮谷原料 2酿造工艺酱香型白酒采用高温制曲多次发酵等独特工艺，浓香型白酒采用混蒸混烧的方式 3口感酱香型口感醇厚，回味悠长浓香型具有浓郁的窖香味和柔和的口感 4价格 抢首赞 评论 分享 举报 为。

2、两者在口感上可以说是完全两个特色3“酿造工艺方面”，酱香型白酒比浓香型白酒制作更为复杂，时间更长浓香型白酒属于中温大曲，生产周期为4060天，而酱香型白酒属于高温大曲，生产周期为五年左右时间浓香型白酒酿造工艺流程 1原料 浓香型白酒的原料主要是高粱大豆豌豆，之后在通过续槽法。

3、酱香型白酒酱香突出，香味浓郁，有一种独特的焦香味和浓郁的酒香这种香味来自于酿酒过程中的高温发酵和长时间的陈酿酱香型白酒的香气复杂，层次丰富，给人一种醇厚的感觉浓香型白酒具有窖香浓郁的特点，这种香味主要来源于酿酒的窖池浓香型白酒的香气丰富多样，包括粮香曲香等，整体香味协调。

4、白酒类型可以分为酱香型白酒浓香型白酒米香型白酒芝麻香型白酒兼香型白酒凤香型白酒药香型白酒鼓香型白酒特香型白酒老白干香型白酒馥郁香型白酒1酱香型白酒 以贵州茅台酒四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒茅香就是由酱香醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分。

5、浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜落口绵尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据酱香型这类香型的白酒香气香而不艳低而不淡醇香幽雅不浓不猛回味悠长等特点，普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。