至于多少斤粮食才能酿出一斤酒，这个是没有准确的答案的但是很多比较有经验的人会说要三斤粮食才能酿出一斤酒，而粮食本身也是比较贵的，加上人工等成本，所以酒的价格是比较贵的多少斤粮食才能酿一斤酒，主要还是要看酿制的工艺是什么样的，还要看季节1酿制工艺酿制的工艺也是影响到粮食的出酒；酱香酒多少斤粮食出一斤酒，为什么价格比别的香型贵 现在大家买白酒的时候，很多人喜欢买酱香型白酒， 现在大家买白酒的时候，很多人都会选择酱香型的白酒在现在的市场上有很多的人喜欢喝酱香型的白酒那么酱香酒多少粮食一斤酒你知道酱香酒多少斤粮食出一斤酒吗酱香酒多少粮食一斤酒？对于这个问题我个人觉得很重要因为每个人的口味不一样，有的人。

传统的酱香白酒是用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上，才能酿造出一斤酒，再加上人工储藏包装及运输，还得再窖藏5年以上，所有的成本加起来远超售价这种就除酱香酒多少粮食一斤酒了酱香味之外，全是廉价的东西做的，喝了对身体不好酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时；浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱发酵期30天左右酱香型白酒需要5斤高粱发酵期9个月农村的玉米酒需要2斤玉米，发酵期不到10天白酒又名烧酒老白干烧刀子等，为中国特有的一种蒸馏酒以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的。

燃料成本酱香酒的生产周期是一年左右，整个生产期，平均每吨粮食需要耗费一吨煤也就是说，要酿出400斤酱香酒，需要烧掉一吨煤无烟煤在酿酒当时价格大概800元每斤酒燃料费2元2人工成本几年前，茅台镇做基酒上市项目调研，当时一斤基酒的人工成本是35元包装成本每个普通酒瓶大概12元。

酱香型白酒多少钱一斤才是真酒

1、一斤酒需要三斤的粮食才行而大家平时应该去购买过粮食了，单单是大米已经的价格都不低，所以酿制的成本是很高的2时间成本酱香酒很多使用的都是坤沙工艺，酿制的周期很长，从开始下沙到取完酒需要一年的时间，而且酱香型白酒不是酿制好就马上出厂了的，还需要进行贮存，这样味道才会好一些贮存的。

2、酱香型白酒 首先是原料，5斤糯高粱出一斤酒 还需配上5斤小麦 这2者加起来就在40块钱还有存放35年 损耗率2% 加上5年以上的老酒去勾调算上瓶子+包装成本真正的酱香酒成本 一瓶出产价 低于80100的 就不能算酱香了零售价低于100以下一瓶的 酱香酒全部是勾兑的 想都不。

3、即一斤粮食大约可以产出03斤酱香型白酒3浓香型白酒浓香型白酒介于清香型和酱香型之间，无论酿造工艺或白酒产出度，都介于两者之间，正常情况下，浓香型白酒的出酒率保持在40%左右所以一斤粮食大约可以产出04斤浓香型白酒4米香型白酒根据米香型白酒的做法和产出的度数的不同，使用的。

4、几斤粮食出一斤茅台 茅台也是大曲坤沙酒因此想酿造一斤茅台需要最少五斤的红樱子高粱因为酱香工艺的出酒概率在20%~25%之间，而且工艺反复的蒸煮会使原料中的水分被蒸发导致五斤粮食的重量出现折扣，以至于酿造的原浆重量也有所下降，并且也不是每锅原浆茅台取酒有七锅都能被称为“茅台酒”，掐头。

5、先看看原料成本，酿造一款优质的纯粮坤沙酱酒，一般的原料是红缨子糯高粱和小麦以及水2022年茅台酒厂将红缨子糯高粱收购价提到了112元公斤，即56元斤而2022年关于小麦的收购价格最低为每50公斤115元，即23元斤而坤沙酱酒酿造过程，一般三斤高粱+两斤小麦出一斤酒，这里的原料成本就要5。

6、一般而言，酱香型白酒出酒率为51，即5kg粮食产约1 kg53%vol白酒浓香型白酒约35斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒清香型基本在25到3斤高粱出一斤50度白酒酿酒的操作方法可分为清和续两大类，清渣法是经数次发酵以后，将植全部弃去发酵两次清渣者称二遍清，三次者称三遍清，余者。

酱香酒多少斤粮食出一斤酒

浓香型和清香型白酒一斤需要三斤高粱酱香型白酒需要五斤高粱，农村的玉米酒一斤需要两斤玉米酿酒需要以优质高粱为原料不破碎或破碎20%，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮八次发酵七次取酒，采用高温制曲高温堆积高温发酵高温流酒的特殊。

但是很多有经验的酿酒师说大概是三斤粮食才会出一斤酒，所以酱香型白酒的酿制成本是很高的，因此酱香型白酒的价格比其他香型的白酒价格高但不单是成本的因素，还有其他的因素比如时间成本，酱香型白酒从开始酿制到出厂需要好几年，其他香型的白酒可能只需要几个月甚至是更短的时间而酱香型白酒的酿制。

要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的酿造过程，这里以优质酱香型坤沙白酒为例，且自有酒厂端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒传统酿造工艺粮食成本制曲原料为冬小麦，下沙原料为茅台镇当地糯高粱，粗略计算，冬小麦与糯高粱需求比例为11，出。

中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分都说酒是粮食精，越喝越年轻酱香型白酒是需要五斤粮食才能出一斤酒，有时候还不止，这取决于酱香酒复杂的酿造工艺茅台属于酱香型的酒，所以这不是骗局天朝上品贵人酒，是“贵州茅台集团献给世界的一瓶好酒”，入喉幽雅。

百元以下的酱香酒五斤粮食一斤酒这句俗语酒意味着生产一瓶酱香酒需要消耗大量的粮食原料虽然粮食成本只占据了白酒成本的一部分，可是正宗的酱香酒需要一年的酿造周期和至少5年的贮藏时间，光是算算这些成本就能估算出市场价值，况且还没有加上出厂后的包装运输和宣传费用能在百元一下购买到这样的酱。