“屎酒”也称为“粪酒”，是韩国一种被誉为带有药用价值的酒。但却被外国人称为世界上最‘恶心’的酒之一。

　　初次听这种酒是因为看了韩剧《大力女都奉顺》。记得在电视剧里的情节里，这种让人“闻风丧胆”的酒被刻画成一种颇有作用的补药。无论铁打瘀伤、伤风感冒，伤腰动骨都有着神奇的作用。

　　​这种既古老又神秘的‘粪酒’连日本一档电视节目都深觉不可思议。

　　​据说，粪酒从很早以前就已经有了，但由于太重口在20世纪60年代也险些失传。

　　“科普”一下酿造过程……

　　​首先需要找到原材料（一定要采用6-7岁孩子的童子粪，并且使用前要为孩子除蛔虫，保证干净卫生。），把它放在水中搅拌，直至与水融洽。然后让它静置一天让其自行发酵。发酵之前咱称为“原材料”，而发酵之后，原材料的名字则被称为“粪汤”。

　　​把酿酒用的糯米和酒曲等加在一起混合均匀，放在坛子里。这时就需要把前一天准备的“原材料”加进坛子里搅拌均匀，在坛子外包裹一块厚厚的布，放置在角落里让其进行发酵。发酵所需的温度约35摄度，时间约为一周左右。这时酒内的细菌含量已经达到了可饮用的安全标准，也就是说‘粪酒’已经酿成了。

　　接下来就是最后一个步骤，要用干净的纱布把固态物和杂质滤掉，把液体装进玻璃瓶中。然后，然后……正宗的“粪酒”就算大功告成了。