调酒配方大全
1、玛格丽特
配方:盐适量,1/4盎司龙舌兰酒,3/4盎司柑橘酒,3/4盎司柠檬汁。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司,红石榴糖浆1/3盎司,蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒,1/3的鲜奶油,1/3法国白兰地,冰块适量。
做法:将适量冰块中加入可可甜酒、鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方:金酒2盎司,柠檬汁0.5盎司,柠檬片1片,细糖1勺。
做法:将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
1、伏特加+橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2、芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3、纯白轩尼诗+苏打水:我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。
4、杰克丹尼斯+可乐:据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5、兰姆酒+毡酒+汤力水:两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。
②
1ML=1克=1毫升
鸡尾酒之王·马天尼:金45克+甘味美思45克·三角杯
伏特加代表性作品:黑色俄罗斯:30克伏特加+15克甘露咖啡立娇酒(搅匀)法古典杯(慢品)
血玛丽:伏特加60克+番茄汁120克+急汁8克+细盐4/1茶匙+辣椒汁2滴·鲜柠檬1片·高脚杯·摇匀法
特基拉砰:特基拉30克·雪碧或七喜120克·垫好杯子底·杯口用纸巾罩住·用力往木制吧台一敲·乘着撞击出来的气泡多一口吹掉·法古典杯
蓝珊瑚:伏特加15克·蓝橙15克··糖浆少许·苏打水柠檬汁各半杯·(20郎当混混女很喜欢吃)·果汁杯
先拿这几款用用·这几款我感觉最舒服·如果感觉行还要配方我再给你几个··这几款我这卖得最好·其他的都不行
三、谁能给介绍几种简单的调酒配方?
1、B-52轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中,并且点燃伏特加,用兑合法调制。
2、寡妇之吻:(一点安哥斯特拉苦酒、15ml当姆香草利苦酒、15ml黄色杀度士酒、30ml苹果白兰地酒)用摇和法调制,盛载于鸡尾酒杯中,杯口装饰一粒草莓。
3、威士忌苏打:(一份威士忌、适量冰镇苏打水、适量冰块)在海波杯中加入适量的冰块,一份威士忌,和适量冰镇苏打水,用调酒棒搅匀。
4、加州人:(5ml杏汁、20ml美国混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鲜橙汁)采用摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
5、西方的玫瑰:(5ml柠檬汁、15ml杏子白兰地酒、15ml甘味美思酒、30ml金酒)采用摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰一粒红樱桃。
四、调酒配方大全?
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司红石榴糖浆1/3盎司蛋清一个君度酒1/2盎司朗姆酒1/2盎司伏特加1/2盎司
1、玛格丽特
配方:盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰100毫升橙汁10毫升柠檬汁20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司红石榴糖浆1/3盎司蛋清一个君度酒1/2盎司朗姆酒1/2盎司伏特加1/2盎司
制作方法:
1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内
2、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆
3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
4、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯,将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上
五、调酒比例公式?
鸡尾酒标准配方及制作方法
1、红粉佳人
金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许
制法:将材料放入调酒壶,加冰块摇匀,滤入鸡尾酒杯中,饰以红樱桃。
2、天使之吻
棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ
制法:先将炼奶倒入力乔杯,再倒入棕可可酒,最后把白兰地漂浮在表面。
3、青蚱蜢
白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许
制法:将材料倒入调酒壶,加冰块摇匀,滤入香槟杯,饰以绿樱桃。
4、玛格丽特
特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁(浓缩)0.5 QZ、
制法:将材料放入调酒壶内,加冰摇匀,滤入有盐池边的鸡尾酒杯,饰以青柠角。
5、血玛利
伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个
制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入冰块的古典杯中,饰以青柠角。
6、干马天尼
金酒2QZ、飘仙一号少许
制法:将材料放入调酒壶内加冰摇匀,滤入鸡尾酒杯,饰以柠檬角。
7、新加坡司令
金酒1QZ、菠萝汁(柠檬汁)1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ
制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以橙片、红樱桃。
8、金菲士
金酒1QZ、柠檬汁3QZ
制法:将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯,注入八分满的苏打水,饰以樱桃。
9、金汤力
金酒1QZ
制法:将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水,再放一片柠檬片,稍稍搅匀即可。
10、长岛冻茶
朗姆酒(白色)0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ
制法:将材料放入摇酒壶中摇匀,滤入直身杯,注满八分的可乐,饰以柠檬片。
11、蓝色夏威夷
朗姆(白色)1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ
制法:将材料放入调酒壶摇匀,滤入直身杯,注满八分的苏打水,饰以菠萝和樱桃。
六、威士忌调酒配方大全?
Ward Eight
原料:50毫升Jack Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆15毫升鲜榨柠檬汁8毫升糖水8毫升鲜榨柚子汁
做法:
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar Maple)的木炭过滤,所以在口感上更为醇厚。
作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员,Jack Daniel’s的酒精纯度较低,口感轻柔,并已成为美国威士忌酒的代名词。
在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量,降低新鲜柠檬汁的含量,让它具有微甜的口感,饮用后有一半是海洋,一半是火焰的感觉。
相比于传统的酒类,威士忌口感顺滑,喝法多样,深受时下年轻人的青睐,本文就来分享一些威士忌调酒的小窍门,以后想小酌一杯的时候再也不用纠结威士忌兑什么好喝啦。
威士忌调酒第一步——选对基酒
威士忌调酒,主角当然得是威士忌,威士忌的口感奠定了整款调酒的品质和风味。
如果是轻度酒精饮料爱好者,追求顺滑圆润的口感,那首推百加得Dewar's帝王威士忌。
Dewar's帝王品牌于1846年由John Dewar在苏格兰创立,而后在John的两个颇具天赋的儿子手中传承并发扬光大。
1893年起,Dewar's帝王威士忌便获得了维多利亚女王颁发的皇室销售许可证,成为皇室御用威士忌。
历年来,Dewar's帝王威士忌更是获奖无数,累计已获得超过1000枚奖牌,俨然成为调配苏格兰威士忌中的佼佼者。
Dewar's帝王威士忌始终坚持按年份及珍贵程度进行排列,并以此保证威士忌的质量。Dewar's帝王12年调配苏格兰威士忌创新二次陈酿工艺,为其增添了润滑口感和深沉风度,带有活泼的柑橘类水果、蜂蜜和太妃糖苹果口调,成为了如今最火热的调酒基酒之一。
随心所欲是威士忌调酒的唯一法则
选对了威士忌,调酒也就不是什么难事了。
追求保留原汁原味的品尝者,大可直接豪饮,也可加入少许冰块,微微稀释后的口感中和了酒精的浓烈,更容易入口。
当然,其实不必过于执着威士忌兑什么好喝,威士忌美妙的地方就在于它几乎可以与任何饮品碰撞出奇妙的口感,猎奇的品尝者不妨尝试加入椰汁、雪碧、苏打水或者咖啡,get一杯专属于你的独一无二的威士忌调酒。
七、自己在寝室里调酒,求几种经典而简单的鸡尾酒配方?
自由古巴朗姆+可乐+柠檬片伏特加+可乐/雪碧螺丝起子伏特加+橙汁b52咖啡甜酒+百利甜酒+伏特加{分层的按顺序}芝华士纯饮就可以了不用加什么东西深蓝和绝对就是牌子不同相差不大
自由古巴朗姆+可乐+柠檬片伏特加+可乐/雪碧螺丝起子伏特加+橙汁b52咖啡甜酒+百利甜酒+伏特加{分层的按顺序}芝华士纯饮就可以了不用加什么东西深蓝和绝对就是牌子不同相差不大
八、芬兰伏特加调酒配方大全?
伏特加鸡尾酒配方一:粉红佳人
材料:原味伏特加40ml,草莓4颗,紫苏叶1片,日本清酒15ml,糖浆少量。
调法:将草莓和糖浆捣碎,加入剩余的材料与方冰后摇匀,滤入马天尼杯中,最后以草莓切片作为点缀。
伏特加鸡尾酒配方二:黑莓之惑
材料:原味伏特加50ml,黑樱桃6-7颗,糖浆少量,青柠汁15ml,苦精酒少量,姜味啤酒适量
调法:果肉捣碎,加入剩余的材料摇匀,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜味啤酒,并以一颗黑樱桃点缀。
伏特加鸡尾酒三:金桔风暴
材料:雪树柑橘味伏特加50ml,新鲜金桔6个,糖浆少量,桃味利口酒少量,青柠汁15ml,橙味苦酒少量,姜味啤酒适量。
调法:金桔与糖浆捣碎,加入剩余的材料,与方块冰摇匀,倒入装满碎冰的高杯中,注满姜味啤酒,最后用金桔片装饰。
伏特加鸡尾酒配方四:昆士梨
材料:原味伏特加50ml,山楂果酱2匙,柠檬汁20ml,鲜榨苹果汁20ml。
调法:在山楂果酱中加入少许雪树伏特加,搅拌至呈液体状,再加入剩余的材料与方块冰一起摇匀,过滤至洛克杯中,最后用扇形的梨片装饰。
伏特加鸡尾酒配方五:亡灵之骡
材料:雪树香柠味伏特加60ml,苦艾酒15ml,白糖浆7ml,青柠汁15ml,姜味啤酒适量。
调法:将伏特加、苦艾酒、白糖浆和青柠汁用调酒杯摇匀,倒入装满冰块的高杯中,再注满姜味啤酒,最后用橘皮装饰杯沿。
伏特加鸡尾酒配方六:黄金玫瑰
材料:雪树香柠味伏特加50ml,混有迷迭香的凤梨糖浆20ml,鲜榨青柠汁15ml,凤梨汁50ml。
调法:将所有材料混合摇匀,过滤至预冷的马天尼杯中,最后以迷迭香枝装饰。
伏特加鸡尾酒配方七:樱桃早餐马天尼
材料:伏特加60ml,黑樱桃酱1匙,樱桃利口酒20ml,柠檬汁20ml。
调法:将所有材料和方块冰一同摇匀,倒入鸡尾酒杯中,最后杯口以小樱桃装饰。
九、rio调酒配方大全简单冬季?
1、RIO+果汁。RIO可以作为基酒加入适当的果汁来调配饮用。加入不同的果汁会有不同的味道哦,混合之后可以摇匀冷藏。
2、RIO+牛奶。RIO可以作为基酒加入适当的牛奶来调配饮用。这样可以冲淡RIO的酒味,加上了香浓的牛奶味。
3、RIO+咖啡。RIO可以作为基酒加入适当的咖啡来调配饮用。既可以提神又可以喝到果味的饮品,简直棒呆。
4、柠檬片。在调配好的饮品中加入柠檬片进行点缀,柠檬片的酸味会中和RIO中一些奇怪的味道,效果会更好。
十、求几种家庭调酒方法及配方?
原料:金酒(30ml),日本清酒(30ml),樱桃果酱(30ml),盐渍樱花(一朵)
步骤:
1、盐渍樱花用温水泡开,待用。在玻璃杯中加满冰块。加入樱桃果酱一勺。
2、量入金酒30ml,量入日本清酒30ml,用把勺快速搅拌均匀,混合。
3、用滤冰器过滤冰块,将酒倒入鸡尾酒杯中。
4、加入刚才泡好的盐渍樱花,出品,快来尝尝这樱花的浪漫滋味吧。
啤酒+雪碧=珊地
伏特加+橙汁=螺丝刀
朗姆酒+可乐+柠汁=自由古巴
金酒+汤力水+柠汁=金汤力
威士忌+柠汁+砂糖1勺=威士忌酸
这些都是比较简单的喔
③
个人比较喜欢特基拉碰,金汤丽,螺丝刀,特基拉日出或是一些洋酒的托地,很简单!
非常适合在家里调酒,现在可以把配方告诉你。
特基拉碰主要是以特基拉酒(龙舌兰)为基酒!
由于是墨西哥地区产酒,所以搭配柠檬和柠檬味的七夕是必不可少的,选择八角杯,在杯中放些冰块,倒入一定量的特基拉,然后倒入七夕,将柠檬切片,左手虎口处涂抹盐,右手持杯,杯子顶上盖上杯垫,先将左手的盐含入嘴里,同时右手将杯子拿起,摁住杯垫向桌子砸一下(如果是玻璃桌子小心别砸碎了)去掉杯垫一饮而尽,喝完后把柠檬片放入嘴里,那一刻你将尝不出柠檬的酸味!
一般喜欢喝这款酒的男人都是很豪爽的!
金汤丽这是一款女士鸡尾酒,材料:1oz金酒1听汤力杯具:水杯做法:先量取1oz金酒倒入水杯中,上面加入汤力水至8分满,摇匀,用冰打满。
此酒晶莹透亮,非常漂亮螺丝刀以伏特加为基酒的一款鸡尾酒原料:伏特加鲜橙汁做法:将碎冰置入酒杯注入伏特加和橙汁伏特加与橙汁的比例大概是1:3酒精度可以按自己的口味调配!
如果想好看一点的话伏特加配宝乐士是我最喜欢的!
方法和螺丝刀一样原料是伏特加和宝乐士,配出来的酒碧蓝色!
特基拉日出原料:特基拉1盎司、石榴糖浆0.5盎斯、橙汁适量、少许冰块做法:鸡尾酒杯中放入少许冰块,然后倒入1盎司的特基拉,再倒入适量的橙汁,最后把石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入,使其流到杯底,形成自然的渐变效果。
一杯完美的特基拉日出酒做好了你也可以不加石榴糖浆,他只是点缀!
托地在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。
以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。
一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。
家里的洋酒不会太多,也不一定能买到,这里可以给你介绍几款以葡萄酒为基酒的鸡尾酒1.【中文名称】:斯柏利特【英文名称】:Spritzer Cocktail【材料】:红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮,扭成螺旋状【制法】:将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。
加入气泡水后,再放上柠檬皮做为装饰。
2.红葡萄酒中加入七喜,就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒;至于酒量不好的人,最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁,一杯“Mimosa”就摆在面前了。
3.桑格里拉水果酒(SAGARILA):红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒,750ML),橙子(2个榨汁),柠檬(半个榨汁),雪碧或七喜(2罐,如使用苏打水请另外加白糖浆),苹果(1个,去皮去核切碎丁),菠萝(可用可不用,少许切碎丁),烈性白酒(100ML,如伏特加或占酒(JIM)或朗姆酒(RUM),请勿使用国产白酒因酒香太浓与水果香不配),冰块(少许,也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温),将上述所有材料充分混合即可。
这便是以前看外语片里头社交舞会喝的鸡尾酒。
4.仙桃美人PeachLady配方:90ml白葡萄酒30ml桃味利口酒15ml红石榴汁40ml牛奶装饰:无方法:摇和法载杯:高脚杯操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶红石榴汁桃味利口酒白葡萄酒3、充分摇匀后滤入杯中即可**淡雅的粉红色,,绵软的口感,使女士们的最佳选择。
5、红酒库勒Red Wine Cooler配方:30ml红酒30ml橙汁10ml红石榴10ml君度苏打水适量装饰:橙片方法:摇和载杯:红酒杯操作程序:1、将酒杯中盛满碎冰粒。
2、将适量冰块放入摇酒壶中。
3、依次将上述材料加入摇酒壶中。
4、充分摇晃后滤入酒杯,注苏打水八分满。
5、橙片入杯装饰。
**橙汁与葡萄调配在一起,既清凉又有水果味,酒精含量少,是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。
6、香芋奶茶Tard Milk Tea配方:30ml白葡萄酒30ml蓝橙30ml桃味利口酒15ml红石榴汁60ml牛奶装饰:无方法:摇和法载杯:高脚杯操作程序:1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶红石榴汁桃味利口酒蓝橙白葡萄酒3、充分摇运匀后滤入杯中即可**此款酒的色泽如同香芋奶茶的颜色,而口感更是接近得很,这是我无意中即兴创作的一款鸡尾酒。
7.葡萄酒水果宾治Fruit Punch配方:90ml红葡萄酒60ml橙汁20ml柠檬汁鲜水果(什锦罐头)2勺七喜适量装饰:橙片方法:兑和法载杯:葡萄酒杯操作程序:1、先将水果加入杯中。
2、加冰块七分满。
3、依次加入柠檬汁橙汁红葡萄酒。
4、加七喜八分满。