法国波尔多是葡萄酒的圣地，这里有众多著名的酒庄，包括1855特级、圣爱美浓特级、格拉夫特级等等。在众多的著名酒庄中，有几个酒庄代表了波尔多葡萄酒的顶级水平，被统称为“波尔多八大名庄”。传说中的八大名庄包括哪些酒庄？

　　1.1855第一次生长)——拉菲罗斯柴尔德酒庄

　　拉斐酒厂

　　“来拉菲82年”这句台词，让拉菲古堡在中国风靡一时，成为人们眼中高档葡萄酒的代表。这个风靡全球的著名村庄，位于梅多克的Pauillac村。它的历史最早可以追溯到13世纪，但它真正的规模是从17世纪塞古尔家族的到来开始的。

　　那时，家族还拥有拉图酒庄和木桐罗斯柴尔德酒庄。在塞古尔家族的精心呵护下，拉菲城堡成为了顶级别墅，1855年毫无争议地被评为一级别墅。1868年，——罗斯柴尔德家族，世界上最有影响力的家族之一，买下了拉菲城堡，一直经营至今。

　　早在18世纪和19世纪，拉菲酒庄的葡萄酒就受到政治家和名人的喜爱，包括美国前总统托马斯杰斐逊、亚伯拉罕亚伯拉罕林肯和法国元帅黎塞留。其中，黎塞留元帅曾说，“我觉得拉菲酒好喝，醇厚甘甜，堪比奥林匹斯山诸神所饮的甘露和甘露”。

　　我们常说的“拉菲”指的是正品酒，而“Carruades de Lafite”指的是品牌酒。真正的葡萄酒通常具有黑醋栗、雪松、烟草、松露和铅笔芯的香气，优雅精致。

　　除了1982年是最知名的大年，拉菲古堡近年来最好的年份有2008、2009、2010、2015、2016。2016年，正品葡萄酒不仅获得了詹姆斯萨克林(James Suckling)的满分，还成为伦敦Liv-ex最受欢迎的2016年份葡萄酒榜单中的“年份酒”。子品牌葡萄酒中梅鹿辄的比例较高，通常在30%-50%之间，因此风格较为柔和。

　　2.1855拉图尔城堡——号一级别墅

　　拉图城堡

　　拉杜尔酒庄是法国的国宝级酒庄。其酒力大如魁梧皇帝，故称酒王。根据文献记载，在14世纪，酿酒厂位于一座堡垒中，这座堡垒被称为“圣兰伯特之塔”。

　　随后，它被改名为“拉图尔”，也就是拉图尔城堡现在的名字。后来，这座塔在战争中消失了。1759年，拉图城堡的主人重建了一座新塔来纪念这段历史，从此它成为了酒庄的标志。17世纪塞古尔家族掌权后，拉城堡进入了一个繁荣时期。家里投入了很多钱，让酒厂大放异彩。

　　在18世纪，拉图城堡已经相当有名，不仅是法国的皇家贵族，还受到美国总统托马斯杰斐逊的青睐。1855年评级时，该酒庄也毫无悬念地被选为一级酒庄。1963年，塞古尔家族将酒庄卖给了英国人，但随后在1993年，著名开云集团的创始人弗朗索瓦皮诺又买回了拉图尔城堡。

　　拉城堡出产的三种葡萄酒被称为“三大师”。真正的葡萄酒只有在恩克洛斯用葡萄酿造，葡萄园有最好的风土条件。葡萄酒有很强的力度感和深度感，陈年潜力极佳。品牌酒选用的葡萄也是精挑细选，使用的梅洛比例也很高，所以风格比品牌酒更有女人味。三牌葡萄酒主要使用较年轻的葡萄树的葡萄。该酒以果香为主，平易近人，易于搭配食物。

　　值得一提的是，拉图城堡在2012年宣布退出En Primeur体系，将新年的葡萄酒放在酒窖中陈酿，待可以饮用后再出售。通常一个酒庄的正品酒需要保存8到10年才能投放市场。

　　经过长时间的陈酿，真正的葡萄酒会演变成复杂微妙的香气和更柔和的单宁。拉图城堡正品葡萄酒最近的好年份有2000年、2005年、2009年和2010年，都得到了詹姆斯萨克林的充分评价。

　　3.1855上布里昂堡——号一级别墅

　　后博王庄园

　　位于佩萨克-莱奥南的王庄园是1855年等级中唯一不位于梅多克的庄园。在五大一级庄园中，王庄园最为古老，也最具贵族气息。在酒庄近六个世纪的历史中，先后有五大家族执掌，其中不乏皇室贵族、达官贵人和商业巨子。

　　1935年，美国金融巨头克朗斯狄龙接管了侯波庄园。酒庄的狄龙家族已经传承了四代，每一代人的背景都不简单。第二代老板道格拉斯狄龙(Douglas Dillon)曾担任美国驻法大使，后来担任肯尼迪政府的财政部长；第三代主人琼狄龙是卢森堡查尔斯王子的公主，而现在的主人是卢森堡罗伯特王子。

　　收购侯波庄园后，狄龙家族建造了现代化的发酵车间和大型酒窖，并更换了酿酒设备，使得酒庄能够源源不断地生产波尔多顶级葡萄酒。1959年，侯波国王被选为格拉夫的一级酒庄，他也是波多顶级葡萄酒排行榜中唯一同时拥有红、白葡萄酒的酒庄。

　　侯庄园出产三种葡萄酒，即第一和第二品牌的红葡萄酒和白葡萄酒。真正的葡萄酒经过陈酿后，就像成熟的女人一样充满魅力，不断尝试总能发现新的香气，令人陶醉。2016年，真正的侯波葡萄酒受到了詹姆斯萨克林(James suckling)和让-马克夸林(Jean-Marc Quarin)的高度评价，两位葡萄酒评论家都认为这是一部无法超越的优秀作品。

　　名牌白酒虽然是名牌白酒，但却能找到名牌白酒的缩影，价格也比名牌白酒更实惠。侯波庄园出产的白葡萄酒可以说是波尔多乃至世界上最好的白葡萄酒之一，香气迷人，口感顺滑，可与勃艮第顶级白葡萄酒相媲美。

　　4.1855一级村——玛歌堡

　　拉莫特德玛歌

　　玛歌酒庄位于梅多克的玛歌村，也是五大一级酒庄之一。酒庄的历史可以追溯到12世纪，当时庄园被称为“La Mothe de Margaux”。这座庄园是在16世纪莱斯特那克家族接管后正式定义的。

　　随后，在几代创新主人的不懈努力下，玛歌酒庄不负众望，成为波尔多顶级酒庄，并于1855年成功入选一级酒庄。目前，酒庄由Corinne Mentzelopoulos管理。数百年来，玛歌酒庄的精品葡萄酒赢得了许多名人和达官贵人的青睐，包括拿破仑波拿巴、托马斯杰斐逊和“铁娘子”玛格丽特撒切尔。

　　玛歌酒庄生产4款葡萄酒，包括3款红葡萄酒和1款白葡萄酒。正品酒是酒庄的招牌，香气无与伦比，风格精致优雅，陈年后变得更加细腻复杂。先后四次被罗伯特帕克满分评价，2015年和2016年最新年度被帕克团队和詹姆斯萨克林近乎满分评价，实力雄厚。

　　红亭堡红葡萄酒(pavillon Rouge du Chateau France)是一种品牌葡萄酒，采用与真正葡萄酒相同的酿造工艺，富含水果和单宁，结构精细。玛歌庄园白葡萄酒由100%长相思酿造，精致复杂，回味悠长。也是高品质白酒的代表。三牌白酒酿造于1997年，目前仅在英国、法国和美国有售。

　　5.1855一级村——木桐罗斯柴尔德城堡

　　童城堡酒庄

　　桐酒厂也位于博雅克村，其历史可以追溯到18世纪。然而，1922年，菲利普男爵正式接管后，酒庄得到了长足的发展。在1855年的分类中，慕童酒厂被评为第二成长。菲利普男爵并不满足于此，他决心将酒庄发展成为世界顶级酒庄。

　　最后，该酒庄于1973年升级为一级酒庄。在五个一级酒庄中，慕童酒庄最具艺术气息。自1945年以来，酒庄每年都会邀请知名艺术家为慕童酒庄设计新的酒标，其中包括一些世界知名的艺术家，如巴勃罗毕加索、萨尔瓦多达利、安迪沃霍尔等，这已经成为慕童酒庄的标志之一。

　　同酒厂的正品酒，既有劲道又有雅量，纯正醉人。2017年最新的正品葡萄酒受到了许多酒评人的称赞，《酒窖情报》(《酒窖内幕》)主编杰夫勒维(Jeff Leve)为其打了98-100分。小木桐是一种品牌酒，近年来在市场上表现抢眼，吸引了越来越多消费者的关注。

　　6.法国酒王——Petrus酒庄(Petrus)

　　柏翠酒庄

　　Botus酒厂位于右岸的Pomerol。虽然没有任何评级，但这并不妨碍它成为骄傲的法国酒王。首先，这个酒厂只生产一种酒，没有子品牌酒。其次，不好的年份，酒厂会直接放弃酿酒，比如1991年。在葡萄园管理方面，贝尔图斯酒庄也很任性。在多雨的年份，酒厂直接用直升机来烘干葡萄。

　　在收获期间，酒庄将雇佣近200名工人筛选和收获2至3轮葡萄。在酿造过程中，贝尔图斯酒厂每三个月更换一次橡木桶，这大大增加了成本。可以说，正是这种任性的性格造就了酒庄的“酒王”地位。

　　博特斯酒庄红酒采用100%美乐酿造，将美乐表达到极致。口感柔和，有结构感。含有黑加仑和黑莓、薄荷和巧克力的味道，回味悠长。这种酒被用于英国伊丽莎白公主的婚礼和伊丽莎白女王的加冕典礼。

　　这款酒于20世纪60年代引入美国，受到了时任美国总统肯尼迪的称赞。先后在1989年、1990年、2000年、2009年、2010年、2015年六次被帕克满分评价。其年产量不超过3万瓶，市场上往往一瓶难求。

　　7.顶级特级酒庄A)——白葡萄酒庄

　　白马酒庄城堡地图

　　白马酒庄是圣爱美浓四大一级A酒庄之一，目前隶属于法国奢侈品集团酩悦轩尼诗路易威登。目前，酒庄由——的葡萄酒家族Lurton家族管理，该家族拥有众多的级酒庄，管理着众多的著名酒庄。

　　白马酒庄的名字据说与骑着白马的亨利国王有关。首先，国王经常骑着他的白色小马驹来到这里。第二，酒厂所在地曾经是国王养小马驹的地方。根据档案记载，白马酒庄的葡萄园在15世纪就开始种植葡萄，但酒庄实际上是在1871年才形成的。

　　白马酒庄葡萄园39公顷，分为45块地。每个地块都有不同的特点，但主要有三种土壤类型，即细粘土、粗糙的小砾石和含许多大砾石的砂土。

　　白马酒庄的酒融合了这三种土壤的特点，风格浓烈典雅，老少皆宜，魅力无穷。此外，酒庄非常喜欢品丽珠，大部分年份酒的品丽珠比例高达50%以上，赋予了葡萄酒独特的香气和魅力。

　　说到白马酒庄，就不得不提1947年。帕克在这传奇的一年中三次为白马打满分，并称之为“所有百万富翁收藏家酒窖之冠”。

　　8.奥松酒庄，——，圣爱美浓的一级酒庄

　　欧颂酒庄

　　欧颂酒庄拥有丰富的葡萄种植历史，可以追溯到2000多年前的罗马时期。据说当时著名的罗马诗人阿松尼是一位葡萄酒爱好者。他开发了许多葡萄园，欧颂酒庄的花园就是当时诗人的故居。酒庄名“Ausone”由诗人名“Ausonius”转化而来，所以欧颂酒庄一直有“诗人之酒”的美誉。

　　历史上，欧松酒庄曾在卡特纳特、拉法格、查伦等几个家族手中，最后归属于沃蒂耶家族，现在由阿兰沃蒂耶管理。欧颂酒庄采用生物动态法管理葡萄园。和白马酒庄一样，这家酒庄也偏爱品丽珠。葡萄园内的品丽珠种植面积超过65%，最老的品丽珠已有106岁，尤为珍贵。

　　欧颂酒庄红酒最突出的特点就是往往需要10年以上才能进入适饮期。年轻时，葡萄酒具有清新纯净的香气，酒体强劲，风格与梅多克有些相似。陈年后，它的单宁变得柔软，香气变得更加诱人。