1、2 外观鉴别在强光下观察一小杯红酒优质红酒对着光会有光圈白葡萄酒应呈微黄带绿或金黄色怎样鉴别红酒质量，有光泽红葡萄酒应为红色紫红色或石榴红，透明且有光泽深褐色怎样鉴别红酒质量的酒质量较差3 香气鉴别优质葡萄酒香气淡雅，具有葡萄果香和酒香果香来自葡萄自然香气，酒香则是酿造和贮藏过程中形成，陈酿时间怎样鉴别红酒质量；1看拿一瓶红酒，先不用打开，将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的2用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线；1看包装好的葡萄酒多使用深色酒瓶包装，如绿色棕色酒瓶，它的优点是能滤去对酒质有影响的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深棕红色效果越好酒瓶质量应厚薄均匀，色泽一致，外表不应有花纹裂纹水泡瓶盖多用较木塞金属螺旋盖，瓶盖封口严密商标清晰完整，酒名突出，消费者购买时可；1将葡萄酒滴一滴在卫生纸上面，待酒浸入纸后观察，如果颜色均匀说明酒比较纯正，如果颜色深浅不一，说明酒不够正2将葡萄酒倒一些在高脚杯里，参考酒颜色35年的葡萄酒会有一点蓝色和淡淡的紫色58年的葡萄酒多为砖红色810年的葡萄酒则会是琥珀色3观察被子里的葡萄酒是否清澈；1观察瓶塞，如果想要鉴别红酒的好坏，那么可以直接观察一下红酒的瓶塞如果在喝红酒之前，发现瓶塞翘起来或者在喝红酒之前发现瓶口处有粘液这种情况下就说明这个红酒的质量有问题，一定就不要再喝这瓶红酒怎样鉴别红酒质量了2闻一闻瓶盖的味道，想要鉴别红酒的好坏，在喝红酒之前，还可以闻一闻瓶盖的味道如果瓶；红酒是一种优雅的饮品，越来越多的人开始喜欢品尝红酒但是，市场上的红酒品种繁多，品质参差不齐，如何鉴别红酒的好坏呢下面将从以下几个方面进行介绍首先，观察红酒的外观是很重要的优质的红酒通常具有浓郁的红宝石色或紫色，且酒体均匀，没有杂质和悬浮物如果红酒颜色暗淡或浑浊，可能是品质不；鉴别年份1最简单的方法是看颜色，颜色越深的红酒年份越久， 颜色浅的则年份比较短2打开后闻气味，有明显酒精味道的红酒是比较劣质的，属于勾兑 味道清香，酸甜的是年份短的酒，味道浓郁厚重的属于年份比较久的3不一定年份越长的酒就是好的红酒 ，是根据酿造当年葡萄的质量和产地决定的；1看葡萄酒的外观应该是澄亮透明深颜色的酒可以不透明，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然悦目而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感2闻葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香发酵的酒香陈酿。

2、红酒 1买之前白葡萄酒或桃红葡萄酒向着白色光源方向观察是否有絮状物质或很多一粒粒的东西红葡萄酒暂时只能从酒标辨别尽量选择2003年以后的2酒杯中观察杯底是否有许多小颗粒，酒杯中是否有木塞味同一个红葡萄品种及产地的选颜色较深的，白葡萄品种则尽量选颜色较浅的3口腔里不；2闻辨别红酒好坏，可以通过闻红酒的气味进行，一般质量好的红酒闻起来具有浓郁的葡萄香气，并且携带有一定酒味而变质的红酒或夹杂一些酸味或者臭味，有时候还会具有化学气味，这样的红酒是不能喝的3尝一般质量好的红酒喝之后口感香醇，既具有葡萄香味，同时也具有酒精味，口感比较好而变质的；4 了解优质酒庄酒庄的声誉和地理环境对酒品的品质有很大影响记住一些知名的优质酒庄有助于选择高品质的酒款辨别红酒是否变质的常识1 异味如果红酒有霉味地下室潮湿味或类似醋的气味，这通常表明酒品已经变质强烈的葡萄干味也可能是品质下降的迹象2 甜味如果红酒中出现类似波特酒的；要辨别红酒的好坏，可以从几个关键点入手颜色观察优质的红酒色泽透亮，带有自然的光泽，酒体清澈，无明显浑浊 气味鉴别好的红酒散发出的是酒香，而非刺鼻的酒精味，品鉴时应留意这一点 口感体验好的红酒在品尝过程中会呈现出酸甜苦涩的平衡，层次丰富 外观检查将红酒瓶倾斜；木塞味霉味综合味果香果仁味毫无疑问，气息清亮馥郁满厚成熟诱人的酒是好酒4品尝，质量比较好的红酒口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻柔和，余味绵长酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，问题酒则有刺激感咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常；鉴别年份1最简单的方法是看颜色，颜色越深的红酒年份越久， 颜色浅的则年份比较短2打开后闻气味，有明显酒精味道的红酒是比较劣质的， 属于勾兑 味道清香， 酸甜的是年份短的酒， 味道浓郁厚重的属于年份比较久的3不一定年份越长的酒就是好的红酒 ，是根据酿造当年葡萄的质量和产地。

3、但是很多人不知道的是，市场上有一些假冒伪劣的红酒，这类红酒往往品质差，甚至还含有一些毒素和化学物质等有害成分为了避免这种情况的发生，分享几种简单的方法来鉴别红酒第一看包装和瓶盖真正的红酒通常会使用传统的玻璃罐或者铝制金属盒进行密封保存而假冒红酒则会在塑料瓶或铁桶内储存，并添加少量；有些高品质的红酒为了保留其复杂的口感和结构，可能会选择不过滤，因此看起来可能会有些许浑浊观察边缘或晕边将酒杯倾斜45度角并对着白色背景观察，可以看到酒的边缘或晕边这可以帮助你判断酒的年龄和风格年轻的红酒通常边缘颜色更深，而成熟的红酒边缘可能会呈现出橙色或棕色观察颜色的变化随；4 查看计量单位原装进口红酒的标签上容量通常标注为75cl，而不是750mlquotclquot是分升的单位如果标签上标注的是quotmlquot毫升，那么这很可能是假冒的进口红酒5 检查酒封松紧正品红酒的酒塞上的酒封是可以转动的，因为真正起密封作用的是木塞而一些假酒或低质量的酒，制造者可能会担心酒塞。

4、对于红酒的好坏，我的观点是要从多个方面考虑，包括酒的品质产地年份存储方式等因素挑选红酒也需要根据自己的口味和用途做出选择 下面我将详细介绍如何看红酒好坏，以及如何挑选红酒的经验和方法 1 了解红酒的产地和品种红酒的品质和口感受产自哪个国家和地区以及品种的影响不同的产地和品种会带来不同的。