1、葡萄酒的礼仪2 喝葡萄酒的礼仪 1葡萄酒越来越被年轻人所喜爱，尤其是在西餐厅，喝葡萄酒的人更是经常见到饮酒是一种文化，在饮酒的过程中，人们要遵循一定的礼仪2如果喝红酒怎么喝一般餐厅我们在餐厅里，当服务员送上我们所点的葡萄酒时，主人应在开瓶前仔细地查看瓶签上的酒名年份及酒厂是否无误，然后喝红酒怎么喝一般餐厅；一 看到这个标题，估计不少朋友会笑话我，“郑先生，你小题大做了，斟酒倒酒谁不会啊，还用分正确错误吗”别急，先别急着下结论听我慢慢讲在国内高档西餐厅，或是欧美国家，葡萄酒酒瓶和醒酒器一般都不会放在酒桌上，而是放在旁边的台子上当葡萄酒杯空了，需要倒酒时，按照西方餐桌礼仪，是；第二步醒酒 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，再将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了第三步观酒 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯；一喝红酒之前的准备工作 一般红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解产生木屑饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最恰当的饮用温度是摄氏1517度珠海的冬季，能够直接饮用夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶。

2、葡萄酒要用高脚杯来配当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度这才是正确的持杯手势2 如何在餐厅享受服务 如果你现在；3祝酒 西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完甜菜未上之间敬酒时将杯子高举齐眉，并注视对方，且最少喝一口酒，以示敬意4小口慢品葡萄酒不是杯中粗物，大口猛喝是非常失礼的斟酒时最好只倒酒杯的13，而在饮用时则需要小口慢品5注意品饮顺序在上酒的品种上，应该先轻后；醒酒很主要 红酒开瓶今后，看酒的类型质量以及老练程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用假如直接倒进酒杯不要超越杯子容量的三分之一，可晃动酒杯，加快酒与空气接触的概率主张去餐厅点餐之前先点酒，先开酒醒着，你能够渐渐看菜谱吃头盆喝汤，等主菜上来；首先，从文化背景来看，在很多文化中，红酒被视为高雅的象征在正式场合，如商务晚宴或高档餐厅，倒红酒通常遵循一定的规范一般来说，红酒应倒至酒杯的13至12之间，这样既能保持酒杯的平衡，又能留出足够的空间让酒液旋转，散发香气其次，从酒质保存的角度来看，红酒在倒出时容易与空气接触；红酒怎么喝步骤六酒具 古诗有云“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒酒14杯，一口饮尽，然后慢慢回味红酒的喝法三步教你喝红酒3 一喝红酒之前的准备工作 一般红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解产生木屑饮用前一天要直立。

3、未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了嗅酒味年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味尝味道喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒如不满意，可对侍者表示不接受；还有品葡萄酒时不要吃咖喱味浓的食物以及不要抽烟，因为这样会影响品尝葡萄酒的口感 餐馆中品尝葡萄酒的礼节 餐馆中喝葡萄酒必须确保所选的葡萄酒和食物相搭配如果餐馆中有服务生或侍酒师，最好征询他们如何选择葡萄酒的建议当葡萄酒搬上餐桌时，首先取少量来品尝倒酒的顺序应该从右手边；1 最好不要勾兑其它东西进去，要不然真的浪费了一瓶好的红酒了因为会冲淡红酒的味道，那样就真的浪费了一瓶好的葡萄酒了，如果觉得难喝可能是你平时喝法不怎么对呢红葡萄酒一定要醒酒，这醒酒时间就要看你的酒来定了，一般醒十分钟到两个钟的都有通过醒酒来养化红中的丹宁，那样喝起来就会柔和很多红酒不用冰。

4、3 摇酒 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢 4 醒酒 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸涩薄等缺点去掉这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒。

5、喝红酒讲究一看二闻三尝四吐，具体为1看 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘以在自然光线的状态下最理想，这个步骤可判断出酒的成熟度一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光到成熟的。

6、建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱吃头盆喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。