白酒可以去腥味白酒的七大妙用1去腥在做红烧肉和羊肉的时候白酒去腥什么时候加入，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味2防霉旧衣服放太久白酒去腥什么时候加入了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了3。

煮猪肉时可以利用白酒去除腥味在烹煮过程中，适当加入白酒有助于中和猪肉的膻味随着烹饪温度的升高，酒精会挥发，留下香味，使猪肉更加美味可口然而，需注意白酒的用量，避免过量使用遮挡了猪肉的原香要使猪肉炖煮得既嫩又烂，可以遵循以下步骤1 准备适量的五花肉，清洗干净后切块2 将。

首先，答案是肯定的，腌肉过程中确实推荐加入白酒白酒能有效去除肉中的干腥味，提升晾晒后肉质的香气和口感具体步骤包括洗净晾干肉后，用白酒擦拭，随后均匀涂抹盐，撒上辣椒，密封腌制黄酒雕花米酒或炒菜料酒也可替代，同样有去腥效果至于白酒的用量，一般建议在每斤肉中加入2030克左右，既能。

煮高汤是一般在两个时间端放白酒，一是在清洗食材的时候加水和少量白酒浸泡，这是初步的去除表面的腥味，还可以杀菌而是在将食材放入锅内加完水后可以添加适量的白酒，最好高度白酒，去腥效果更佳，然后在煮的时候最好不要盖上盖子，让肉中的腥味随白酒挥发出来，这样煮出来的高汤更加鲜美炖汤可以。

4带糖色炒好后，加入葱姜蒜桂皮八角香叶等香料，将其炒出香味5加入开水，没过五花肉，并加入适量白酒大火开炖6当锅中留有一半水时，加入适量老抽生抽及盐，炖30分钟后收汁即可白酒可以代替料酒吗 白酒不可以代替料酒，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以。

炖羊肉汤可以放白酒去腥吗炖羊肉汤可以放白酒去腥，可以在羊肉焯水的时候添加适量白酒，或者在煲羊肉的时候加入一些白酒也可以，这样不仅可以去除羊肉的膻腥味，还可以使肉变得更加软烂，味道更鲜美，而且白酒是由淀粉发酵而成，跟羊肉一样都有温热的作用，相辅相成炖羊肉汤的做法1准备好新鲜的羊肉。