固体麦精是固体啤酒吗？小麦香精在国际上已应用于乳制品、饮料、饼干、巧克力等。2005年，麦精在国内烘焙行业少量应用，主要市场是南方饼干的出口产品。下面我们来看看固体麦精和固体啤酒的区别。

　　固体麦芽提取物，浅黄色至黄色粉末，无外来杂质，少量黑色斑点，溶解后可粉碎。样品溶解后有少量沉淀是正常的。气味：有典型的令人愉快的麦芽味。口感：具有典型的甜而微苦的麦芽味，无异味。

　　固体啤酒，也叫啤酒粉精，是以麦芽糊精为载体，经浓缩、喷雾干燥制成。它是干燥后除去水和乙醇制成的，因此具有良好的稳定性和性能，无需批准即可使用。它的优点是方便混入液体啤酒中。可添加到面包、黄油、汤、快餐、调味料和罐头中以加强风味。

　　在国外，麦精作为原料或辅料，主要用于烘焙食品、饼干、早餐、糖果、固体饮料、麦片、冰淇淋、药品、宠物食品、豆奶饮料等。麦芽提取物的潜在市场还包括啤酒、饮料、保健食品和休闲食品。

　　1.固体啤酒怎么喝，哪里有固体啤酒卖？

　　2.固体啤酒的制造方法