1、一茅台系列 茅台是中国白酒白酒的种类大全的代表性品牌白酒的种类大全，以其独特的酱香型白酒著称其酒体醇厚，口感丰富，具有浓郁的香味和绵长的余味二五粮液系列 五粮液是中国另一款著名的白酒，属于浓香型白酒它以五种粮食为主要原料，酒味浓郁，口感丰满，风格独特三泸州老窖系列 泸州老窖是中国古老的白酒品牌之一，历。

2、1 酱香型白酒以贵州茅台酒四川郎酒等为代表，这类酒亦称茅香型其特点是酒体呈微黄色，清澈透明，香气独特且复杂，酱香显著，口感优雅细腻，酒体丰满，余味悠长2 浓香型白酒以四川泸州老窖五粮液等品牌为典型，亦称沪香型这类白酒多采用黏土老窖进行发酵，并以高粱为主要原料，其酒体特征是。

3、2 浓香型白酒亦称泸香型五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类其特点可用六个字五句话来概括六个字是香醇浓绵甜净五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团。

4、高档白酒有很多种类，以下是一些常见的品种1 茅台 茅台是中国最著名的白酒之一，产于贵州省茅台镇其独特的风味和精湛的酿造工艺使茅台成为高档白酒市场的领军品牌茅台以其浓郁的口感和独特的香气，在国内外享有很高的声誉2 五粮液 五粮液是另一种深受欢迎的高档白酒，产于四川省五粮液采用五。

5、2小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒3麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大以大众为消费对象4混曲。

6、一按香型分类1浓香型白酒以粮谷为原料，经固态发酵贮存勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒2清香型白酒以粮谷等为主要原料，经糖化发酵贮存勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒3米香型白酒以大米为原料，经半固态发酵蒸馏贮存。

7、清香兼香型米香兼香型特香型等酱香型白酒以贵州茅台四川郎酒为代表清香型白酒以山西汾酒为代表米香型白酒以桂林象山牌三花酒为代表其他香型白酒的种类比较多，如小曲酒麸曲酒混曲酒混烧酒等都是属于这类白酒白酒按产品档次可以分为高档酒中档酒低档酒三大系列。

8、1纯粮固态法白酒 这种白酒采用高粱玉米等农作物作为主要原料2半固态法白酒 这种白酒是以大米或糯米为原料，采用固态培菌糖化，再经过液态发酵而制成的白酒3固液结合法的白酒 这种白酒是以30%固态法白酒即60%与70%液态法白酒进行勾调而成的白酒中国白酒一般按几种方法分类 白酒按香型。

9、白酒按香型分种类如下1酱香型白酒亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类2清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒浙江同山烧等为代表3浓香型白酒亦称泸香型五粮液香型和窖香型，具有芳香浓郁绵柔甘洌入口甜尾净余长等特点4米香型白酒亦称蜜香型。

10、2浓香型白酒浓香型白酒以四川泸州老窖五粮液位典型代表，也称为沪香型酒浓香型白酒的生产工艺采用泥土老窖为发酵窖，以高粱为主要原料3清香型白酒以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒4凤香型白酒西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸。

11、白酒的分类及代表名酒 白酒是我国独有的一种商品，它在全世界是独一无二的， 白酒是中国传统的酿造饮品，也是世界上最古老的酒类之一白酒以其独特的风味和浓郁的历史文化底蕴而闻名于世下面将根据不同的类型及特点进行分类，介绍白酒的分类及代表名酒第一种是酱香型白酒，这种酒采用优质的高粱为原料。

12、常见的白酒种类和特点常见的白酒种类是酱香型白酒浓香型白酒清香型白酒和米香型白酒等特点1酱香型白酒酱香型的白酒在我国的白酒市场上有着非常大的占比，大多以贵州地区的酒水为代表，也叫作茅香型这个香型饮用起来酱香非常的突出，回味更为悠长它的香气仿佛有着文人的优雅气质，酒体看。

13、世界上有许多种类的白酒，以下是一些比较常见的1法国白兰地法国白兰地是一种蒸馏酒，主要产于法国西南部，以其独特的香味和口感而闻名于世界白兰地的原料主要是葡萄，经过蒸馏陈酿等多个工序制成，因其醇香醇厚口感绵长等特点而备受推崇2俄罗斯伏特加俄罗斯伏特加是一种无色透明的蒸馏。

14、按照使用酒曲分类1大曲酒是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有大麦小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲高温曲和超高温曲一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成，例如泸州老窖老酒坊紫砂大曲等2小曲酒是以小曲做糖化发酵剂生产出来的。

15、1白酒的种类按生产工艺分为，固态法白酒液态法白酒调香白酒串香白酒，按原材料分为，粮食酒瓜干酒代用原料酒等，白酒的香型分为，酱香型清香型浓香型老白干香型米香型凤香型兼香型董香型其它香型2白酒，又称烧酒老白干烧刀子等，是中国酒类，是除白酒的种类大全了果酒米酒。