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什么是酒曲？ 酒曲由酶菌及酵母菌构成，通过谷物作为载体在合适环境下自然接种生产什么是糖化？ 粮食在酒曲中淀粉酶的作用下生长酶菌什么是密封发酵？ 发酵本身不需要空气为了杜绝空气中的细菌，避免酒精挥发。

小型白酒酿酒设备做大米酒比如泡粮洗粮蒸粮用水直接被大米吸收，带入发酵和酒基中，所以一定要特别重视，他酒坊用的都是过。

发酵房发酵桶和酿酒设备的清洗和消毒 春季温度适宜，微生物菌种丰富，是酿酒发酵的蕞佳时机之一但是春季湿气重，特别是南方的春季发酵时料不要装太满 发酵旺盛期会产生大量气泡二氧化碳，如果装料太满，酒醅就会溢出来遇到酸酒时一定要对发酵桶及周围环境进行彻底消毒 春节用小型白酒酿酒设备酿酒过程中。

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所谓的小型酿白酒设备是一种酿酒工具，主要作用是用来提高酿酒效率的一种设备，随着绿色环保被重视，酿酒也开始响应环保，用这。

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小型设备生料酿酒老师的讲解也很生动，听完后恨不得马上想买一套小型白酒酿酒设备回去酿酒，感觉一年赚几十万离我不远了但回。