以贵州董酒为代表的药香型白酒以高梁为主料药香型白酒，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠久，是中国国家地理标志产品白酒十二大香型香气特点 白酒十二大香型特点香气特征浓酱清三种主要香型酱清凤米四种基本香型，其风格特征是酱香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长其他八种香型是这些基本香型的衍生香型，它们独立的存在。

药香型白酒的主要特点如下1香味特点有一股较为浓郁的酯类香气，酒体药香味突出2口感特点入口会有较为明显的苦涩感，然后细品会带有一股醇甜味3颜色特点酒体呈无色透明，细看会发现有些许黄色药香型酒的原料是什么 药香型白酒的原料是高粱小麦大米酒曲和水，采用的是纯粮。

众所周知白酒有浓香酱香清香等不同类型的，而董酒佰草香的香型与前面这些都不同，它是董香型白酒，这种香型的特点是富含白酒醇香粮食酒酯香本草药香，其它药香就是董酒佰草香比较特有的香味，因此董香型酒也经常被称之为药香型白酒佰草香董酒的酒体和口感特点是酒液很透明清澈，入口时味道酸。

药香型白酒，又称为药酒，是一种以中草药为原料，经过浸泡发酵蒸馏等工艺制成的具有药用价值的白酒药香型白酒的代表品牌有很多，以下是一些著名的药香型白酒品牌贵州茅台镇的茅台酒茅台酒是世界著名的白酒品牌，其独特的酿造工艺和口感使其成为了中国白酒的代表茅台酒中有一种叫做“茅台药酒”。

很多人对于药香型白酒不太熟悉，其实药香型白酒也是药香型白酒我国白酒香型中的一大分类， 药香型白酒以董酒为代表，是贵州的一款传统名酒它具有浓郁的中草药和独特的酱汁味道，被誉为“百草之王”在酿造工艺上，董酒选用了130多种中草药作为原料，并采用了小曲糖化发酵技术进行生产这种配方不仅保留了中国传统的大曲。

药香型白酒包含董酒程家窖酒董宛酒等品牌药香型即董香型白酒，最典型的特征是以草本入曲，口感兼具大曲酒和小曲酒的双重特点，品牌相对较少，其中董酒是董香型白酒的典型代表，工艺特殊，使用大米和小麦为原料的大小曲混合曲艺，并添加有一百三十多种草本，有多重呈香物质，互相协调药香型白酒。