酿酒配方大全

　　梅

　　食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量

　　做法：

　　1)杨梅去蒂，洗净待用

　　2)杨梅用淡盐水浸泡1小时

　　3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂

　　4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒

　　5)一层杨梅一层冰糖码在容器内

　　6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm

　　7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

　　草莓酒

　　食材：草莓800g、红米酒800g、冰糖200g

　　做法：

　　1)清洗草莓.

　　2)蒂头叶子拔除，沥干备用.

　　3)准备红米酒、冰糖和干净的玻璃器皿。

　　4)草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中。最后倒入红米酒，然后封紧瓶口。贴上制作日期标志，放置于阴凉处。

　　5)3个月后的滤渣装杯品尝。