白酒分类有哪6种，种类繁多，白酒是如何分类你知道几个白酒，是酒白酒是如何分类的一种类型， 白酒是中国传统的饮品之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵在现代社会中，白酒的分类已经成为一种重要的概念根据不同的酿造方法生产原料和酿制工艺等因素，可以将白酒分为六种类型1蒸馏酒是指以高粱为主要原料进行发酵和蒸馏而形成。

1 白酒的分类方法多样，按照度数可以分为高度酒中度酒和低度酒2 按照香型，白酒可以分为清香浓香酱香兼香米香特香芝麻香馥郁香豉香药香凤香和其他香型3 酱香型白酒以茅台郎酒等为代表，其特点是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长4 浓香型白酒以泸州老窖。

1 按原料分类 粮食酒包括高粱酒玉米酒大米酒等 瓜干酒有的地区称之为红薯酒或白薯酒 代用原料酒例如粉渣酒豆腐渣酒高粱糠酒米糠酒等2 按使用酒曲分类 大曲酒使用大曲作为糖化发酵剂酿制而成，大曲分为中温曲高温曲和超高温曲 小曲酒使用小曲作为。

白酒分类有哪些呢下面就让我们一起来了解一下吧1按照原料分类白酒使用的原料主要有高粱小麦大米玉米等，因此白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是产的最多的2按照使用酒曲分类1大曲酒主要是以大曲做糖化发酵剂而生产出来的酒，其主要的原料有大麦小麦。

酒的分类1 按制造方法分类 酿造酒采用水果谷物等原料，通过发酵后过滤或压榨得到的酒这类酒通常酒精度数较低，如20度以下，口感较为温和，包括葡萄酒啤酒和黄酒等 蒸馏酒先发酵后蒸馏制得，酒精度数较高，一般在20度以上，具有较强刺激性，例如白兰地威士忌以及中国的各种白酒。