首先清香和酱香白酒口感，从香味上来看，酱香白酒清香和酱香白酒口感的香味浓郁，具有独特清香和酱香白酒口感的酱香味，这种香味来源于酒中的酯类物质，是经过长时间的发酵和陈化形成的而清香白酒的香味则清淡，以酒本身的醇香味为主，没有过多的杂质味，给人一种清新的感觉其次，从口感上来看，酱香白酒的口感醇厚，入口后有一种厚重的感觉，这是因为酱香。

酱香型白酒和清香型白酒的口感区别在于香气口感以及回味等方面香气 酱香型香气特点是酱香突出，幽雅细腻，伴有微妙的焦香和花香，香气层次丰富，空杯留香持久清香型以清新幽雅纯正的香气为主，具有果香花香和蜜香的特点，香气细闻有优雅舒适的感受，无杂香，表现出淡雅细腻的风格口感 酱。

1清香型白酒是使用高粱等谷物制作而成的，制作过程当中还会使用发酵剂而酱香型则是使用高粱和小麦作为原料，制作过程当中不得使用发酵剂2清香型白酒的口味是比较甘爽的，入口绵软而酱香型白酒的味道以酱香为主，香味比较细腻3清香型白酒还被称作是汾香型，酱香型白酒则是被称作是茅香型。

首先，从香气上来看，酱香型白酒的香气浓郁，有酱香花香果香等多种香气交织，给人一种丰富而深沉的感觉而清香型白酒的香气则以清新淡雅为主，有一种清甜的果香和淡淡的酒香，给人一种清爽的感觉其次，从口感上来看，酱香型白酒的口感醇厚，入口后有一种厚重的感觉，酒体丰满，有一种绵甜的。

酱香型和清香型是中国白酒的两大流派，它们各自拥有独特的酿造工艺和风味特点酿造工艺上的差异主要体现在发酵周期的长短和发酵方式的不同酱香型白酒通过高温制曲多次发酵长期陈酿，发酵周期通常超过一年，这使得其香气和口感更为复杂且浓郁而清香型白酒则采用低温制曲一次性发酵短期陈酿，发酵。

清香酒和酱香酒是中国白酒的两大香型，它们的口感区别主要体现在香气味道和口感上首先，从香气上来看，清香酒的香气以清新淡雅为主，有一种淡淡的甜香，如同春天的微风，给人一种清新脱俗的感觉而酱香酒的香气则更为浓郁，有一种独特的酱香味，如同秋天的果实，给人一种醇厚深沉的感觉其次。

酱香型白酒和清香型白酒是中国白酒的两大主要香型，它们在口感上的区别主要体现在香气味道和后味三个方面首先，从香气上来看，酱香型白酒的香气浓郁，有一种特殊的酱香味，这种香味来源于酒中的酯类化合物，是经过长时间的发酵和陈化形成的而清香型白酒的香气则比较清淡，有一种清新的果香味，这种。

酿造工艺酿制口感不同，清香型白酒其口感清香纯正，醇甜柔和，余味爽净，而酱香型白酒其。

区分白酒是酱香型还是清香型步骤如下1将白酒倒入杯中2细抿一小口3如果入口醇厚柔绵，杯中饮完后余香持久，则为酱香型白酒若口感清香纯正，醇甜柔和，杯中留香短暂，则为清香型白酒酱香白酒和清香白酒有什么区别 1原料不同酱香型白酒的原料为高粱和小麦，而清香型白酒的原料为高粱。

工艺3 香味清香型白酒前香后香不协调浓香型白酒香气馥郁，具有窖香酱香型白酒香味复杂且有酸甜苦辣咸的感觉。

最后，从回味上来看，清香型酒的回味较短，但给人一种清新的感觉，让人有一种心旷神怡的感觉而酱香型酒的回味则较长，有一种深沉的酱香味，让人有一种余韵绕梁的感觉总的来说，清香型酒和酱香型酒的口感区别主要体现在香气味道和回味三个方面清香型酒以清新淡雅为主，给人一种清爽的。

2 口感清香型酒口感较轻柔，酒体清爽酱香型酒口感较浓烈，入口有酱香的味道浓香型酒口感浓厚，入口圆润厚重3 酿造方法清香型酒在酿造时需要温和加热，使得酒精度数不会太高酱香型酒则需要较高温度下进行蒸馏，使得酱香成分得以充分释放浓香型酒则需要高温发酵蒸馏，使得酒的酒精度较高。

2清香型 清香型以清香味为主要特点，其风味清爽，酒体细腻，口感柔和酿造过程中使用的主要菌种是麸曲，存放时间较短，一般要经过13年的陈酿才能出品代表性的清香型白酒有西凤剑南春水井坊等总体来说，酱香型白酒适合慢慢品尝，需要较长时间的陈酿，价格也较高清香型白酒则适合清淡口味的消费。

在中国白酒界，酱香型和清香型是最具代表性的两种类型，它们各自拥有独特的风味和酿造工艺酱香型白酒以其代表性的茅台酒为例，这种酒的香气浓郁，口感醇厚，余味悠长，是很多酒友心中的经典其复杂的酿造工艺包括多轮次的蒸馏和发酵，这使得酒体中积累清香和酱香白酒口感了丰富的香气成分，形成了酱香焦香糊香等多种。

”工艺，包括端午制曲重阳下沙等，过程复杂，需165个工艺环节清香型白酒则采用清蒸清糟固态地缸发酵等工艺，强调“清”字，每个环节都很讲究3口感不同 酱香型白酒香气复杂，含有多种芳香物质，口感醇厚清香型白酒则香气纯正，略带甜味，口感柔和二酱香白酒和清香型。