1、5将鸡蛋一个个装入保鲜袋白酒腌鸡蛋几天能吃，再洒一些盐，封好放在阴凉处，约30天左右就能吃白酒腌鸡蛋几天能吃了；腌制咸鸡蛋时100克鸡蛋放250克的盐，以下是具体做法1将买来的鸡蛋洗干净晾干，洗干净可以更好入咸味2在碗中倒入白酒，将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿3蘸好白酒的鸡蛋在盐里滚一下，让鸡蛋全部被盐包裹住4把包裹好盐的鸡蛋放入密封的罐中，腌制30天就可以食用了；用白酒腌的鸡蛋七天，没有味道也是正常因为你的腌制方法不对，正确的方法是，将鸡蛋在白酒里浸泡一下，然后将鸡蛋用盐裹上一圈，然后找塑料袋，瓶子或容器存放，腌制七天即可食用，如果时间长鸡蛋可出油。

2、白酒裹盐腌鸡蛋直接就能煮着吃，不过要想让它入味到流油，要等30天左右，盐水腌鸡蛋的话要等四十天左右；放入的适量的水烧开5将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口6放入煮开的水中7加入姜片，大火烧开，转中火煮20分钟8放入盐，搅拌直至盐放进去不化，关火9彻底晾凉后放入白酒搅拌匀10倒入腌鸡蛋的容器中11将料包也放入，盖上盖子腌制1星期即可；腌制一个月就可以了，咸鸡蛋的做法如下主料鸡蛋9个 辅料油适量盐适量白酒适量盐适量 步骤1将鸡蛋用水清洗干净 2放入盆中擦干净 3放在太阳底下晒一会儿 4准备一碗酒一碗盐酒用高度酒更容易出油 5将鸡蛋放进酒里去滚一下 6再将鸡蛋放盐碗，裹上一层盐 7用保鲜；一般情况下腌制咸鸡蛋时一个月后就可以吃亚硝酸盐一般在第七八天达到最高峰，于20天至1个月降至最低，如果喜欢吃的淡一点，一般腌15天左右就可以了，不是很咸但也可以长时间存放，如果喜欢吃咸一点要30天才会更咸腌鸡蛋做法 准备食材鸡蛋盐花椒八角桂皮香叶白酒具体做法第一。

3、1腌咸蛋必须要密封2白酒腌制法首先将鸭蛋洗净晾干，然后沾上白酒，在食盐中滚一下，放入保鲜膜扎紧密封并将鸭蛋放置在干燥阴凉通风处二十五天后即可食用3米醋腌制法首先将鸭蛋洗净晾干，然后用米醋浸泡，时间是浸泡20到30分钟，达到充分消灭细菌的目的侵泡完后，需要在咸鸭蛋的。

4、白酒沾鸡蛋两头再沾盐巴，这样腌的鸡蛋不会坏的，而且腌制时间较短，味道更好鸡蛋需要用清水清洗后控干水，再用白酒沾，放入坛子后不需要翻动，半个月就可以吃了。

5、咸鸭蛋中含有大量的蛋白质脂肪矿物质等，营养丰富，风味独特，而且腌制方法比较简单，但要注意，不同的腌制方法，需要的时间也不一样，一般来说，用白酒腌制的咸鸭蛋，大约需要30天左右，而用黄泥腌制的，可能20~30天就可以了；白酒和盐腌鸡蛋七天就能有盐味了，一个月左右流油起沙我前面有一篇文章是关于这个问题的，就不写了，以免重复3月25日的问答当天也能吃，就是不入味完全入味需要腌制几天其实没有标准的数字因为这与你腌制时候的天气情况也就是季节情况，还有白酒多少的情况都有一定的关系如果天气季节温度比；腌鸡蛋多久能吃腌制食品可能会存在亚硝酸盐的威胁，咸蛋也不例外，但对食用咸鸭蛋来说，这种担忧可以忽略因为咸蛋的腌制时间通常超过一个月，此时亚硝酸盐已基本消失，真正值得关注的反而是腌制时间在两三天到十几天之间的咸蛋因此，只要腌制咸蛋超过20天，就可放心食用自制腌鸡蛋需要腌制几天在；白酒腌鸡蛋的腌制方法很简单，先把鸡蛋煮熟，再倒入白酒开始腌制，当然器皿是需要密封的7种方法轻松腌制咸鸡蛋1简单方法把两斤盐放入水中煮开，放凉把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心；3将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止面上加20ML白酒，盖严20天左右后就可以开吃了。

6、腌制食品都可能存在亚硝酸盐威胁，咸蛋也不例外，但是对于食用咸鸭蛋来说，不必担心亚硝酸盐的存在因为咸蛋腌制时间在一个月以上，这时候亚硝酸盐基本很少或者不存在了，真正危险的是只腌两三天到十几天的时候因此只要腌制咸蛋超过20天，这时候吃了就没问题了自己在家腌制的鸡蛋15天就能吃啦一般。