泡菜坛子不可以泡白酒泡菜坛子加白酒，因为这个坛子他刚泡完泡菜再来泡酒泡菜坛子加白酒的话泡菜坛子加白酒，不会使泡出来的酒丧失原来的酒香味，更会使得白酒会坏，因为就算是把坛子洗干净了，里面依旧会就细菌来损伤酒体因此是不建议泡菜坛子可以泡白酒的酒坛子为什么一定要透明的 酒坛子为什么一定要透明的可以分为两点来说1避光 透明的瓶。

1 添加白酒在泡菜坛中加入少量白酒，然后密封好，通常在2天后，白色菌膜会开始消退2 放入麦芽糖在泡菜坛中放入一块麦芽糖，盖上盖子，等待23天后，白花通常会消失3 卫生环境确保泡菜的制作环境干净阴凉且通风，避免阳光直射和潮湿4 清洗容器使用热水最好是开水清洗泡菜容器。

泡菜坛在制作后期时要加白酒泡菜坛里适量添加白酒对坛内的微生物发酵有极大的好处，白酒里除了乙醇还含有丰富的有益微生物菌群，这些菌群的繁殖会加速泡菜的发酵速度，而且酒独特的香气会使泡菜的风味更加独特美味泡菜坛泡酒可以吗 不可以用泡菜坛泡酒腌制过泡菜的坛子会留下浓浓的生泡菜味，如果在。

看坛沿水吸进程度 8刚配泡菜水时，最好取三九冬天的水做底料汤，因水性质不一样另外水应煮开凉透盐量稍许偏重些，再慢慢正常当然，刚开始的泡菜味并不美也可讨一杯老的汤水加入，因乳酸菌可加快新水成熟 9常放点高度白酒红糖 10料包可用纱布制作，也可用不锈钢料包小。

泡过酸菜的坛子不能用来装白酒因为泡菜本身呈现酸性，长期处于泡菜侵蚀下的泡菜坛子，内壁会受到酸性物质软化，让其稳定性快速下降，而且在泡菜腌制时，产生的有害细菌会遗留在坛子的内壁上，泡菜坛子加白酒我们在将其放入白酒，这些有害物质会进入到白酒之中，对我们的身体造成一定的损害，所以泡过酸菜的坛子不能用来。

十斤坛泡菜放20克白酒放白酒主要是为了抑制住泡菜里的细菌滋生，起到防腐的作用，让泡出来的菜不会过酸，一般来说10斤的泡菜放20克白酒就可以达到这样的效果，放多或者是放少都会影响到泡菜原先的口感和效果泡菜白酒放多了会怎么样 泡菜白酒放多了会有苦味，口感会变差这时我们需要将泡菜坛子的。

酸菜在腌制之前放白酒才更为合适，可以增香，并且还可以提高酸菜发酵速度，不会对酸菜的味道造成一定的影响腌酸菜放白酒的目的就是为了抑制细菌的增长，在腌酸菜的白酒的选择上就要选那种酒精浓度比较高的，酒精度数偏低的话是不能够让酸菜足够的发酵的，吃起来口感不会那么酸爽，甚至泡菜可能会坏掉。

泡菜坛子生花了解决1加点白酒可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转2放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样23天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。