在色泽上白酒和黄酒，白酒与黄酒也有所区别白酒一般呈现为透明或微黄色白酒和黄酒，这是因为其在酿造过程中未经过长时间陈酿而黄酒则呈现出金黄色或深褐色白酒和黄酒，这是因为经过长时间陈酿后，形成了一种独特白酒和黄酒的色泽和风味关于酒精度，白酒和黄酒也存在显著差异白酒白酒和黄酒的酒精度一般较高，常见的白酒酒精度在40度以上而黄酒的。

黄酒和白酒不一样，两者之间主要有三个方面的不同视觉上，白酒是透明澄澈的，而黄酒是澄黄厚重的酿制上，白酒是蒸馏酒，而黄酒是发酵酒口感上，白酒绵柔爽滑，略带刺激，而黄酒适口性更高，带有特殊的香味黄酒劲大还是白酒劲大黄酒后劲较大黄酒是发酵酒，酿制简单，无太多提纯步骤，所制酒体。

为啥黄酒性温白酒寒 黄酒性温是因为黄酒中的蛋白质和人体必需的维生素，字经微生物酶讲解，极容易被人体吸收而且黄酒酒精度低，天冷的时候或者需要养胃需求的，可加热至需要的温度饮用白酒性寒是因为喝酒后，酒精刺激血液加速循环，体表会发热，毛孔会舒张，这时会容易受凉，并且究竟会麻痹神经，降低对。

没有黄酒可以用白酒代替因为黄酒经常使用在菜肴的制作之中，主要利用黄酒中的酒精达到去腥，提香的效果，而白酒中也蕴含着大量的酒精等物质，对于腥味和香味的提升都有很大的帮助，所以在没有黄酒的情况下可以用白酒代替黄酒和白酒的区别1口味黄酒的口味较为干冷，因为一些原料的加入有些许甜蜜，香味。

黄酒与白酒的区别1口感不同，黄酒醇厚甘甜，香气浓郁，而白酒芳香纯正，甘甜爽口2功效不同，黄酒具养胃健脾，活血化瘀等功效，而白酒具解风散寒，舒筋活血等作用3工艺不同，黄酒主要是以谷物为原料，以小曲糖化及发酵而成，而白酒主要是以曲子和蒸馏酒为糖化起子，以淀粉为原料，再经蒸煮。

酒精度数上，黄酒的酒精度数一般在40度至65度之间，而白酒的酒精度数则较高，同样在40度至65度之间饮用方式上，黄酒既可以热饮也可以冷饮，尤其在南方地区，热饮更为流行而白酒则多为冷饮，在北方地区，热饮更为常见从健康角度来看，适量饮用黄酒可以促进血液循环增强免疫力缓解疲劳，但过量饮用。

1原料不同黄酒是以稻米为原料酿制成的粮食酒，没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，不同种类的黄酒颜色亦不同的颜色按含糖量的高低可分为干黄半干黄，半甜甜黄酒按原料和酒曲可划分为黍米糯米大米红曲四类白酒种类比较多，而且都大有不同，能说的有很多，作为中国特有的一种蒸馏酒。

白酒相较于黄酒的酒精度高黄酒1黄酒以大米黍米粟为原料，一般酒精含量为14%至20%，属于低度酿造酒，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”2黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。