如果是其中比较好白酒根本不好喝的酒，陈年后酒香馥郁，比新酒好喝白酒根本不好喝我自己就喝过30年陈的文君酒和绵竹大曲在自己家里放了30年，不是外边谁谁谁忽悠的那种，的确很好如果本来就很差的酒，那放多少年也不会好的说陈年白酒不好喝，要么是当年藏的酒品质恶劣，要么就是买到的根本不是陈年老酒比如现在几个。

我来回答你，之所以你认为白酒很难喝，那是因为你没有喝到真正好喝的白酒，在我没有喝到好的白酒之前可能会和大多数人一样，非常认同你的问题，但是我要告诉你的是，就在前两天我喝到过一种白酒，颜色略黄，原浆勾兑，感觉如下1完全不呛，一点都不刺鼻 2入口绵柔，微甜淡香3下。

1酒度偏低，可以用高度酒勾兑，提高酒度，可以降低水味2酒度比较正常，通过勾兑可以降低水味，比如加一点点酒尾，也可以降低水味3延长发酵期，使白酒中香味物质提高，低度白酒也可以没有水味4懂白酒勾兑的技师，直接品尝化验进行分析，进行调整。

便宜的白酒一般都是用食用酒精直接兑水而来，根本不是用酿造而来，所以口感很差，因为成本在那里，喝酒不要喝很便宜的，口感不好不说，还很伤身一般高端酒都是采用固态酿造，周期长，成本高，口感好，刚酿造出来的酒必须放置几年才能勾兑，国家对这个有要求的，口感跟低端酒有很大差别自己娘的酒。

接受外来文化传播，对外来酒适应过快 相比起口感复杂的白酒，外来酒的风味可能对年轻人来说更为直观，特别是不怎么会喝酒的年轻朋友来说，只有好喝和不好喝两种评价，他们对酒的口味认知不会因为香型而有所改变，白酒毕竟是高度的蒸馏酒，相比之下外国的烈酒也就40度左右，在白酒面前根本不还看越高度。

四经不住劝 其实这和好面子还是很类似的，有的人坐在酒场根本不想喝，也能拒绝几下，怎么搞都不喝如果这个时候坚决下去，别人也不会灌你酒的但有时候就有那么倔的人，就是想劝人喝酒，反复的劝下去，对于耳根子软的，大家兴致正旺的时候，慢慢就屈服了，最后加入喝酒队伍五从众心理 其。

很多人喝不惯白酒原因有以下两点1“不习惯这个味道”，白酒的度数相比于其它酒而言是非常高的，很多人喝起来都会辣喉咙的现象，而且诸如酱香型药香型都会有比较特殊的酸臭味和苦涩味，所以口感可能不是很好喝2“刺激性较强”，因为度数高的原因，让白酒入口极具刺激性，对于不会喝酒的人而言。