7 锅中加热橄榄油红酒炖牛肉的做法，把腌好的牛肉放入红酒炖牛肉的做法，同时可放入洋葱同时炒，等肉稍微变色千万不要太干即可放入红酒，大火煮开，小火炖煮20分钟后放入切滚刀块的胡萝卜，此时可放盐3茶匙8小火再炖煮60分钟后可放入圆蘑菇，之后还要有30分钟即可普罗旺斯的红酒炖牛肉材料原料1做法1蔬菜擦净去皮切块2牛肉切中小红酒炖牛肉的做法；煮上一锅的份量要是吃不完可以分配好份量冷冻收藏起来，要吃时弄热随时就可以吃了，不管是配饭或乌冬面都一样那么好吃红酒炖牛肉的做法！简单又美味的红酒味噌炖牛肉做法分析所需食材洋葱半颗胡萝卜 100g蘑菇 100g蒜头 3瓣牛肋条 500g黑胡椒 适量盐适量高筋面粉 3汤匙黄油3汤匙红酒 150g番茄罐头 400g味噌 2汤匙。

用料 主料 牛肉1千克 红酒2杯 辅料 土豆 1个 洋葱 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 蒜 半个 番茄酱 156毫升 黑胡椒 适量 香叶 4片 简易版红酒炖牛肉的做法 材料集合图1牛肉和圆葱切大块，蒜随便的切碎，土豆切成细丝或者是非常薄的条土豆里的淀粉在牛肉炖好后会完全的融化在汤汁里，让；然后将胡萝卜块放入牛肉锅里继续炖，大约10分钟就可以炖好炖胡萝卜的时候，将土豆先煮到89分熟，然后用大火煎至微黄，撒少量的胡椒盐和小葱调味注土豆也可像胡萝卜一样直接放入牛肉锅里煮，胡萝卜也可单独煎煮红酒炖牛肉和土豆盛到西餐盘中，还有红酒，这就是地道的法式红酒炖牛肉当然。

红酒炖牛肉的做法如下1准备食材牛肉切块后焯去血水，西红柿和胡萝卜切块，葱切段，姜切片2在牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上3锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出丢弃4再放入葱姜爆出香味5入腌制好的牛肉炒至发白变色，加入少许醋翻炒。

红酒炖牛肉的做法家常

1、红酒炖牛肉的做法 步骤step 1 首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水 步骤step 2 准备好葱姜香叶小茴香大料和干红 步骤step 3 牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞出牛肉控干水分，汤留着还要用步骤step 4 炒锅烧热加入玉米油然后下入所有的调料煸出香味 步骤step 5 将控干水分的牛肉块。

2、步骤1 准备食材牛肉200克红酒200毫升番茄酱2茶匙蒜3瓣姜1块香叶5克盐1茶匙小葱1根油适量步骤2 牛肉洗净切小块步骤3 蒜切片步骤4 姜切片步骤5 小葱切葱花步骤6 首先起锅烧水，水热下入牛肉焯水2分钟，捞出备用步骤7 然后另起锅烧油，油温5成热下蒜姜香叶。

3、明火，把配菜加进去之后，微火炖煮15分钟，再将汤汁收浓即可 步骤911 点击查看大图 精致，浪漫，美味关键是制作的过程中家里处处飘着红酒与牛肉的香味，真的很惬意步骤1011 点击查看大图 我觉得完全不需要再加别的配菜了～牛肉浸透红酒香，炖煮的入口即化，一点都不会腻。

4、步骤1牛腩洗净切块，胡萝卜切块，西红柿去皮切块，姜切片，大葱切段，香菜切段2牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净3油温烧至6成热，放入花椒炸香捞出，放入姜葱炒香，放入牛腩翻炒均匀，加入八角红酒清水煮开，小火炖1小时4放入胡萝卜西红柿炖30分钟，加入盐1勺鸡精半勺拌匀。

5、10倒入红酒11加入蕃茄糊12放入月桂叶及百里香和砂糖13煮滚后，盖盖转小火，炖煮25小时因为有沾面粉容易黏锅，中间要偶而开锅拌一下14炖好15将牛肉夹出，剩下的汤料用调理机打成细致汤汁16加入一小块奶油和20cc雪利酒或威士忌，将汤汁再煮约5分钟以盐和胡椒做最。

6、红酒炖牛肉 主料牛肉2000克，红酒75ml辅料鲜姜1块八角2颗白蔻4粒桂皮1小块香叶4片花椒盐红烧酱油各适量做法切成23厘米的大块，入凉水锅，煮开后撇去浮沫2将香料准备好，种类和数量可以根据个人口味调整，待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖。

7、1牛腩洗净切块，锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火，待牛肉的血污完全煮出来后约3分钟，捞出洗净沥干2蘑菇一切四瓣，剩两朵切薄片，洋葱切大块，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜洗净切约2厘米段，备用3取一只汤锅，倒油，大火加热，待油温约五成热时放入洋葱和大蒜炒香后。

8、烤4分钟一面，翻面再烤4分钟，形成脆皮然后，将红酒牛肉高汤香叶和番茄酱倒入锅中，搅拌后倒入烤盘中，放入烤箱中层烤25到3小时在烤牛肉的同时，准备蘑菇配菜用橄榄油和黄油煎炒蘑菇至浅棕色，然后收汁将蘑菇铺在牛肉上，再倒入收汁后的汤汁，最后完成红酒炖牛肉的制作。

9、一斤 胡萝卜 2个 洋葱 1个 番茄酱 半瓶 红酒 13瓶或者更多 蜂蜜 适量 香叶 2片 盐 面粉 红酒炖牛肉的做法 牛腩洗干净切块 ，加盐腌制20分钟左右 请点击输入图片描述 胡萝卜 洋葱 切成喜欢的形状备用 请点击输入图片描述 腌制好的牛腩加入一些面粉 拌均 不要加太多 一点点就。

红酒牛肉的做法家常

红酒炖牛肉是一道经典的法式菜肴，也称为“波尔多炖牛肉”或“红酒烩牛腩”这道菜以其鲜美的口感和浓郁的红酒香气而闻名要做一道鲜香又美下饭的红酒炖牛肉，需要耐心和一些烹饪技巧以下是一份详细的做法材料准备牛肉如牛腩或牛肋条500克 红酒适量推荐使用干红胡萝卜1根 洋葱。

红酒炖牛肉的简单做法1先准备牛肋条加入红酒月桂叶迷迭香，拌过盖上保鲜膜，冷藏一天入味请点击输入图片描述 2准备空锅，下油，将腌好的牛肋条煎到表面上色，夹起放一旁请点击输入图片描述 3先下洋葱炒到变色，加入西洋芹菜红萝卜马铃薯蒜头及面粉，拌炒到六分熟请点击输入。