红酒蛤蜊你说的是蛤蜊吧？ 1火焰蛤蜊 高度白酒与红酒相融合红酒蛤蜊，将蛤蜊浸醉红酒蛤蜊，随即点火红酒蛤蜊，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁日本酱 油香辣汁的辅佐，更令人垂涎 2芙蓉蛤蜊 操作将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内。

火焰蛤蜊火焰蛤蜊高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁日本酱油香辣汁的辅佐，更令人垂涎芙蓉蛤蜊芙蓉蛤蜊操作将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成懒。

喝红酒吃蛤蜊不好红酒不宜与海鲜搭配吃红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味一般来说，红酒比较适合红肉奶酪酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒适合与红酒搭配的中餐有烤鸭烧鸡。