世界葡萄品种达8000个以上西班牙帕索精选红酒，中国约有800个西班牙帕索精选红酒，主要优良鲜食品种有莎巴珍珠葡萄园皇后京早晶康拜尔早生无核白玫瑰香巨峰白香蕉牛奶龙眼此外，还有许多酿酒品种，如白雅白谢希季米亚特意斯林珊瑚珠赤霞珠黑比诺等具体介绍以下几个品种1莎巴珍珠葡萄 莎巴珍珠果实绿黄色；这个葡萄品种起源于欧洲西班牙帕索精选红酒的克罗地亚，尽管最初西班牙帕索精选红酒的故乡并非加州，但其在这里找到西班牙帕索精选红酒了新的生命作为加利福尼亚最具特色的红葡萄品种，Zinfandel以其芳香特性著称酿造的红酒以其丰富的酒香闻名，充满了香料黑莓红莓樱桃的果香，以及土壤的深度，呈现出浓郁且饱满的酒体，酒精含量高，单宁丰富而桃红葡萄酒；白葡萄品种 霞多丽Chardonnay 霞多丽是一个不寻常的品种，因为它无论在寒带，还是在热带Californian Central Valley都能酿造出诱人的葡萄酒它的水果香气根据它种植的地区变化在凉爽的气候带，例如Chablis夏布利，葡萄酒呈现绿色水果苹果，梨，柑橘和植物黄瓜的香气在温和的气候带，例如勃艮第；1 法国葡萄酒法国是葡萄酒的故乡，拥有众多著名的葡萄酒产区，如波尔多勃艮第和香槟等每个产区都有其独特的风味和特色2 意大利葡萄酒意大利的葡萄酒种类繁多，其中一些如巴多利诺和瓦帕索等在全球享有盛誉3 西班牙葡萄酒西班牙的葡萄酒风格独特，如著名的红酒卡瓦兰格雷侯爵酒三按酿造；首先，不只是加利帕索葡萄酒瓶底有凹陷，其他的红酒酒瓶也有凹陷因为大部分红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊红酒会有沉淀如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从；1霞多丽 霞多丽，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，有20个国家引种栽培霞多丽主要分布在山东河北山西新疆及内蒙古等地2长相思 长相思，是酿造葡萄酒品种葡萄之一，原产于波尔多，是一种香气浓郁的白葡萄品种，带有突出的青色水果香和植物香，所酿成的葡萄酒酸度高，酒体适中，带有刺鼻。

蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种，宜在山东东北南部华北西北地区栽培Spatburgunder斯贝博贡德斯贝博贡德Spatburunder是一古老的红葡萄品种，这种细小的葡萄成熟较迟，因此能酿造酒质丰富充实容易入口，味略带杏仁香味的美酒Tempranillo添帕尼优添帕尼优原产于西班牙北部，贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件；但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒具有丰富的花果香，陈年后常有各类的香料味干溪谷DryCreekValley亚历山大谷AlexandraValley加西维Geyserville亚玛多Amador丝雅拉小山SierraFoothill和帕索罗布PasoRobles是最佳产区9 纳比奥罗可能。

相对白仙粉黛，Zinfandel是另一种风格迥异的仙粉黛红葡萄酒，它以其强劲的口感高酒精度可达15%和浓郁的香气为特点，甚至可以与雪茄相配这种酒的酒精度高源于仙粉黛葡萄特有的高糖分，这得益于索洛玛地区温热的气候，与中国新疆相似，充足的日照使得葡萄糖分积累然而，新疆的降水稀少，使得葡萄酸度；尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的，但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的，辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子它所用的葡萄是从纳帕谷帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒；葡萄酒学科在国内还处于冷门行业，很多人就算有心向往之也不敢在选择专业的时候贸然行事，甚至不知道国内还有学习葡萄酒的专业其实国内的高校也是藏龙卧虎，仅在本科阶段，就有很多不容错过的葡萄酒学院噢 国内高校的葡萄酒相关专业也大致分为两类，酿酒工程专业和葡萄与葡萄酒工程专业 酿酒工程 酿酒工程专业偏工程；1嘉本纳沙威浓 嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植其颗粒小皮厚晚熟，酿成的酒色泽深浓葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲2贝露娃 贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后其酒体温柔清雅；仙粉黛的名字令人困惑，源于匈牙利语中的“tzinif口ndli”，实际上与今天的品种不符意大利酿酒商有时会用“仙粉黛”标签吸引全球消费者，然而在本国，普米蒂沃通常与其他葡萄混酿仙粉黛适应加州温暖气候，尤其在索诺马和纳帕地区，耐寒且果实密集，糖分含量高，适合酿制口感丰富的红葡萄酒，甚至波特酒。

尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的，但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的，辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子它所用的葡萄是从纳帕谷帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒 7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒；但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒具有丰富的花果香，陈年后常有各类的香料味干溪谷Dry Creek Valley亚历山大谷Alexandra Valley加西维Geyserville亚玛多Amador丝雅拉小山Sierra Foothill 和帕索罗布 Paso Robles 是最佳产区；根据美国葡萄酒的历史学家莱昂亚当斯Leon DAdams的记载，在16世纪的弗罗里达，法国人于格诺Huguenots就已是个成功的酿酒师了1609年，弗吉尼亚詹姆斯镇James Town的早期殖民地者也一样再向前推，墨西哥州长科尔特斯Cortez就早已在埃尔帕索El Paso，即今得克萨斯境内种植葡萄了加；6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon 尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的，但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的，辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子它所用的葡萄是从纳帕谷帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的这些产区共同造就了这款经典的。