结果你的回答是照本宣科的话就直接叉了，同时你必须要有一定的人脉，红酒不比白酒和啤酒，红酒本身是有一定品位意义的，在餐桌上能够经常点红酒的要么是商业大贾要么至少也混到了副处级以上的，这样的人才有资本和实力点好酒，没有一定的人脉你无法打进这类人吃饭的餐饮店里面，至于普通的销售店面，基本上之后提成这一个。

3，如果自己发言要注意言语表达方式，技巧4，吃饭过程中主动先和所有人一起举杯共庆4，再主动敬领导一杯酒5，最后再敬全体员工一杯酒以上希望能给您参考如果您觉得有用，烦请伸出您点赞的指头点赞或评论谢谢。

让大家感觉被照顾到了点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等 点菜时，一定要心中有数点菜时，可根据以下三个规则 一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则如果是男士较多的餐会可适当加量二看菜肴组合一般来说，一桌菜最好是有荤有素。

第二个人的喝法 这是一群公司聚会的人，好像是某个合同签了，然后公司项目部的人，在我们酒店喝酒庆祝的，但这一群人喝的就有点高档了，高档红酒和白酒多有的，这群人里面，好像有一个对方公司的人 听服务员说，这个人有点厉害了，不管是红酒还是白酒，多是来者不拒的，到最后喝的兴起了，甚至还反过来，主动找这边。

1在解放战争时期，中国共产党建立了请示报告制度2王宣之莫名其妙，难道自己出去玩也要向你请示报告么3王木木在一个个的请示报告后面批注了自己的意见后，交给了扈东，轻松了，和扈三娘对了几杯红酒，头一晕，就仰头倒床上了4刘局长叫我补写一份关于往外地派推销员的请示报告，我看，也许是。

1蜂蜜水治酒后头痛蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛 2西红柿汁治酒后头晕西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失饮用前若加入少量食盐。

二是筷子比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”公筷的作用就是上菜是为了客气，夹菜给别人吃 宾主落座，开始倒酒山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒这似乎有梁山好汉之遗风如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，要么是在。

有这样一项规定任何员工不管他采取什么办法，只要能就地解决顾客对酒店的不满，可动用2000美金以下的金额来处理，无须请示此种管理方式，使员工能体会到因工作而带来挑战的兴奋竞争的刺激和成功的喜悦，具有良好的激励作用 授权有大有小，也有用人用财理事之权的区分，它们各有不同特点，但各种授权行为须遵守。

如没带卡则请客人通知其他朋友送来，不可抵押客人物品或身份证，解决不了请示上司17 客人如点本店没做过的菜怎么办酒店增加红酒的请示？答先向客人说明要稍等片刻，问厨房有没有原材料，没有向客人表示歉意如果有原材料则向客人解释清楚本店尽量按客人要求去做，但口味可能和别的地方不能完全一样，但我们争取做到最好18。

“养你们是干什么的？什么事都要请示吗？”李紫骂着，挂了电话 张家军的手机又响了，还是小茜“我昨晚等了你整整一个晚上你太让我失望了酒店增加红酒的请示！”没等张家军说话，李紫抬手给了他一个耳光“你拿我当傻子？那个狐狸精竟然这么迫不及待，干脆我们离婚！”张家军合上手机，用力将李紫推开，怒气冲冲地下了车手机又。

点菜后，可以请示“我点的菜，不知道是否合大家的口味”，“要不要再来点其他的什么”等等总之，点菜要做到心中有数，照顾各方 点菜规则 一看人员组成一般来说，人均一菜是比较通用的规则如果席间男士居多，则应当适当加量 二看菜肴组成一般，席间菜式应保持有荤有素，有冷有热，尽量全面如果。

学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础 一。

对内负责与相关部门的沟通协调，对外代表酒店接洽会议宴会及相关业务，并负责与老客户保持良好关系的同时拓展开发新客户，并通过业务活动和了解市场信息，协助上级制定策略一求达到酒店年度计划和预算收入目标 五职责与任务 1与酒店的客户群体保持联系满足其合理需求 2与现有客户维持良好的关系，同时开。

越有利于此类问题的解决第三并非有损必赔例如出租给客人的雨伞归还后发现雨伞已不能正常使用，这要分析雨伞损坏的原因，是人为造成的还是雨伞本身存在机械故障只有分清原因，才能做出正确的处理另一种情况是对信誉较好的老客人的索赔一定要慎之又慎，前台员工要及时请示上级，做出妥善处理。

“张阳在哪个包厢”陈利并没有硬闯，而是在原地站住，他正好也要找人问张阳在哪，否则酒店这么大，一间间的找过去，还不知道要找多久“找我们张总”大堂经理一愣，打量着陈利几人，随即道“对不起，我得请示一下”“你只需告诉我们张阳在哪个包厢就行孓”“这个我就不清楚了，我们张总。

在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒烧酒白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水矿泉水冰块等的一些专业知。