不建议吃海鲜时喝红酒原因1红酒本身吃海鲜喝红酒可以吗的味道就是甜酸味，当和海鲜放在一起的时候会更加加强海鲜本身的鲜味和腥味，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味2海鲜里面含有大量的细菌，红酒里有比较丰富的维生素C，当人吃海鲜又喝红酒的。

吃海鲜可以搭配白葡萄酒红酒或者啤酒详细解释1 白葡萄酒 白葡萄酒与海鲜的搭配是非常常见的选择白葡萄酒的酸度能够很好地去除海鲜的腥味，同时其清新的口感与海鲜的味道相辅相成像起泡酒这类轻爽型的白葡萄酒特别适合与新鲜的海鲜如虾蟹等搭配2 红酒 虽然红酒通常与红肉搭配，但某些种。

吃海鲜喝红酒不会中毒但是不经常吃海鲜的人如果大量食用海鲜，就有可能出现中毒反应，不过这个跟配红酒无关吃海鲜不适合喝啤酒海鲜是高蛋白低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤苷酸与维生素B1混合在一起。

3吃海鲜时最宜饮用的酒是白酒或红酒具体选择哪一种酒，可以根据个人口味和偏好来决定如果吃海鲜喝红酒可以吗你喜欢清爽口感，可以选择白酒如果吃海鲜喝红酒可以吗你喜欢丰富口感和保健作用，可以选择红酒无论选择哪一种酒，都要注意适量饮用，不要过量饮酒吃海鲜最好的季节 1春季和秋季是吃海鲜的最佳季节这两个季节的海鲜。

吃海鲜的时候是可以搭配红酒的，只是这样的搭配口感不太好而已吃海鲜虽然主要的佐餐酒是白酒，但有进也要看汁酱来决定如果海鲜是用红酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以选一种果味足的醇和红酒新华社今晨电美食家常说，“红酒配红肉，白酒配白肉”，意指红葡萄酒不宜与鱼虾等海鲜河鲜。

一海鲜和红酒会过敏吗 这两种一起是不会导致过敏的，但如果本身就对海鲜过敏的话，吃海鲜喝不喝红酒都会出现过敏的情况另外如果对酒精过敏的人，也要少喝红酒，因为红酒将含有少量酒精，酒精也能在很大程度上引起过敏反应所以过敏体质的人要避免这种搭配，这是预防食物过敏最有效的方法二海鲜配。

可以红酒的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易去除蟹肉的腥味但是在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通白。

不可以 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始尽管新鲜的大马哈鱼剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至。

但是螃蟹中的蛋白质含量丰富，红酒中含有一定量的单宁，容易在体内生成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，而且还会影响螃蟹的食用口感，所以一定不能吃多哦众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒。

啤酒因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用海鲜也不宜与含有糅酸的水果，如葡萄石榴山楂柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐头晕恶心腹痛腹泻等症状。

红酒与海鲜不能同吃红葡萄酒配红肉，这符合烹饪学自身的规则红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始尽管新鲜的大马哈鱼剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜。

从中医角度来说，海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，影响健康所以，海鲜能壮阳，也会伤肾，就看你怎么吃了2吃海鲜不能喝红酒红酒中含有较多的单宁，可与海鲜中的蛋白质相结合，导致不好消化，而且红酒中某些化学成分会加重海鲜的腥味，影响。

红酒是葡萄酒的一种，适当饮用对人体可以带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，红酒与其他食物搭配食用时就有很多需要注意的地方，那么红酒不能和什么一起吃红酒与什么食物相克下面就来详细了解红酒不能与什么食物一同食用吧1海鲜红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔。

吃海鲜可以喝红酒，互不相克海鲜与葡萄酒最佳搭配1对于煎炸型的鱼和海鲜，起泡酒是最好的搭档2对于简单烹饪出来的清瘦型白鱼，比如比目鱼大比目鱼白斑鱼鲷鱼生蛤蚌牡蛎等，可以搭配朴质清新的干型白诗南和灰皮诺葡萄酒3经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，非常适合搭配条纹鲈螃蟹。

这进一步证明了它与海鲜之间的天然契合度综上所述，吃海鲜时搭配白葡萄酒是更为明智的选择，这不仅能提升用餐的愉悦感，还能确保食品搭配的和谐与健康当然，对于个别口味较重或是烹饪方式特别的海鲜菜品，偶尔尝试搭配红酒也可能会有意想不到的效果，但在大多数情况下，白葡萄酒无疑是更佳的搭档。