很多朋友和笔者一样没有去过蒙古大草原马奶酒，也没有收到过蒙古人民的热情接待马奶酒， 说到蒙古大草原马奶酒，相信大多数人都会联想到河套王塞罕坝和宁城老窖这几个品牌但实际上这些马奶酒并不是在内蒙地区特别受欢迎的白酒，而是内蒙古特产之一马奶酒今天笔者就来给大家分享一下这款被称为液体宝石的蒙古珍品马。

马奶酒，一种富有民族特色的佳酿，其古法制作颇为讲究原始的工艺流程相当简单将发酵后的酸马奶捣碎，静置七到八天，待白色沉淀物与混浊分离，酒液变得清澈透明，腥气消散，此时便已成佳酿在古代，马奶酒是向大汗或宫廷的珍贵馈赠，由专门的官吏太仆寺诺颜负责，马奶酒他们负责母马的饲养和挤奶，制作过程。

草原马奶酒并非传统意义上的白酒首先，要明确的是，草原马奶酒与通常所说的白酒在原料制作工艺和风味上都有显著的不同白酒主要是以粮食为原料，通过特定的酿造和蒸馏过程制成，含有较高的酒精度，通常在40%以上，味道较为浓烈而草原马奶酒，顾名思义，其原料主要是马奶这种酒是通过将新鲜马奶。