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基酒是瓶装白酒的主要用酒，也是瓶装白酒的重要组成部分基酒是没有进行过任何勾调的原始酒液，因未能达到理想的口感香气及质量要求，通常会直接饮用但根据国家标准的规定凡是含有淀粉和糖类的原料均可作为基酒由于上世纪60年代，粮食紧缺，为了节约成本，就通过以食用酒精加入增香调味物质来满足当时的。

酱香基酒能直接喝吗刚蒸馏取出的酱香型基酒不能喝此时的酒体含有大量对人体有害的物质，而且杂味重酒精度数高口感刺激上头在酒窖中窖藏后的酱香基酒可以喝，此时经过长期的储存后，酒精度数有所下降，酒体里的有害物质得到降解，酒体老熟陈化，口感也更加醇和，但是最好不要多喝，因为此时还没有。

白酒基酒是刚蒸馏出来的酒，它的度数比较高，如果是直接饮用会对身体造成一定的伤害，所以对于度数太高的酒会进行一定比例勾调基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒在中国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，中国。