1将鲜姜浸于白酒内白酒妙用，可久存不坏2酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质3剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味4醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏5在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟6做菜放醋多了加点白酒，可减轻。

1 白酒腌蛋法将10斤洗净白酒妙用的鸭蛋晾干准备两个碗，一个碗中放入8两辣椒酱，加入2两白酒另一个碗中放入2斤精盐，将鸭蛋在辣酱中滚动后，再放入盐碗中，均匀地裹上一层薄薄的盐然后将这些鸭蛋放入干净的瓷罐中或坛子，用黄泥封好罐口通常情况下，三个月后即可腌制成辣味蛋如果不。

1 白酒是中国特有的蒸馏酒，其色泽透明或微黄，气味纯正，口感绵甜爽净，含有较高的酒精度，经过适当的贮存老熟，会形成以酯类为主的复杂香味优质白酒需至少贮存3至6个月，多则一年以上，而茅型酒要求贮存三年以上目前市场上也有40度以下的低度白酒2 白酒在日常生活中的妙用颇多例如，它能。

在日常生活当中，每当联想到白酒， 白酒在日常生活中有很多妙用，尤其是这10种首先就是调味的作用很多人喜欢喝白酒的原因是觉得它可以去除腥味以及油腻感其实，白酒的这些作用不仅仅能够起到杀菌的效果还可以让食材更美味，还能帮助白酒妙用我们驱寒保暖和舒筋活血，所以说在平时的生活当中大家还是很需要喝一些白酒。

白酒是生活中喝的比较多的酒，它不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决一些生活中的小难题，下面，就和我一起来看一看白酒生活小妙用，希望对大家有帮助白酒妙用！1做米饭 在做米饭时，如果用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入少许白酒混合，这样蒸出来的米饭比较有光泽2去。