1口感 清香型白酒以其清香醇甜柔和芬芳清香甘润爽口而著称而浓香型白酒则以窖香浓郁口味丰满入口绵甜干净纯正为特点2工艺 清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺白酒清香与浓香区别，发酵期通常为28天左右相比之下白酒清香与浓香区别，浓香型白酒采用“混蒸混烧”白酒清香与浓香区别，“续糟法万年糟”工艺，发酵期一般为50天左右3；清香型白酒与浓香型白酒的区别 1工艺 清香型白酒工艺采用的低温小曲发酵而浓香型白酒工艺采用的是中温大曲发酵2香味组成 清香型白酒中的芳香物质主要是由乙酸乙酯乳酸乙酯以及丁二酸乙酯组成而浓香型白酒中的芳香物质主要是由丁酸乙酯己酸乙酯组成3口感 清香型白酒口感醇甜顺畅，诸位和谐；白酒清香型与浓香型的区别1原料不同，清香型白酒是以大麦豌豆为主浓香型则是以高粱小麦为主，辅以大麦豌豆2工艺不同，清香型是采用“清蒸二次清”工艺而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺3呈香物质不同，清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以。

但都是较为受欢迎的香型浓香型白酒与清香型白酒的区别 1工艺 浓香型白酒的工艺是采用混蒸混烧的传统酿造技艺，经过原料处理后，出窖配料，蒸粮摊晾撒曲发酵等多道工艺酿造而成清香型白酒则是采用“清蒸二次清”的固态发酵工艺，进行制曲踩曲上霉发酵贮存等多道工序酿造而成2；4 酒精度数浓香型白酒的酒精度数一般较高，通常在52度左右而清香型白酒的酒精度数相对较低，一般在45度左右这也使得两者在饮用时的感受有所不同总的来说，浓香型和清香型白酒各有特色，其区别主要体现在酿造工艺香味特征口感和酒精度数等方面这些差异使得它们各自拥有独特的魅力和适用场合；清香型白酒和浓香型白酒主要看个人口味儿浓香型白酒的口感特点是窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净而清香型白酒带来的感受是酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜但两种香型都有着自己的受众群体，具体的好坏还需要根据消费者的口感来评判浓香型白酒与清香型白酒的区别1酿造工艺区别；清香和浓香白酒的区别 特点 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽酒中含有机酸。

浓香型白酒具有酒体无色透明或微黄，无悬浮及沉淀物，窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长等特点，主要是以乙酸乙酯为主体香气，具有纯正协调的复合香气，其香气略淡于酱香型白酒，因此受众更广泛一些，其中以五粮液为典型代表，凸显出浓香型白酒酒香浓郁的独特风味清香型白酒和浓香型白酒的区别1；浓香型和清香型白酒区别1口感上，浓香型白酒具有窖香浓郁醇厚丰满甘冽爽口等特点，而清香型白酒具有芬芳清香绵甜柔和等特点2工艺上，浓香型白酒采用混蒸混烧，续渣法万年糟工艺，一般需要50天发酵期，而清香型白酒采用清蒸二次清工艺，一般需要28天发酵期3制曲原料上，浓香型主要是以；浓香型和清香型的区别 1口感浓香型白酒具有窖香味，口味丰满清香型白酒清香纯正，爽口甘甜2工艺浓香型白酒采用“混蒸混烧”，制曲以翻为主清香型白酒采用“清蒸二次清”，制曲以排列为主3酒曲浓香型白酒采用小麦制曲为主清香型白酒采用的则是豌豆大麦制曲为主。

不过两种香型都具有各自的特点，都有着各自的受众群体，具体的好坏还需要根据个人的喜好来判定浓香型和清香型的区别1酿造工艺浓香型白酒采用混蒸混烧的方式进行酿造，配上传统工艺，让其具有浓香甘甜的感觉清香型主要采取清香蒸馏的方法酿造，严选传承工艺，不仅具有很高的产品价值，也让其具有很高的；清香型白酒和浓香型白酒的区别如下1酿造工艺，清香型白酒采用“清蒸二次清”的酿造工艺，发酵周期一般在28天左右，而浓香型白酒采用“混蒸混烧”的酿造工艺，发酵周期一般在50天左右2口感，清香型白酒具有清香醇甜柔和芬芳清香甘润爽口等特点，而浓香型的白酒具有窖香浓郁口味丰满入；浓香型白酒和清香型白酒是白酒的两大主要香型，它们之间的区别主要体现在三个方面1酿造工艺区别 清香型白酒的酿造工艺相对简单，通常采用小曲发酵和单次蒸馏的方法小曲是一种特殊的发酵剂，具有自然产生的微生物菌种，用于发酵原料，蒸馏过程较为精细，旨在提取纯净清爽的酒液，酿造出清香自然的纯。

3代表酒 说到清香型和浓香型区别，需要深入白酒清香与浓香区别了解两种白酒香型的历史文化和代表酒通常情况下，我们说的清香型白酒，主要属于汾香型酒，它属于一种传统的老白干风格，知名度不如浓香酒，但是在口感上容易与国际口感相接轨，更容易被都市年轻人所接受而浓香型白酒则在我国的发展历史比较悠久，一个是四川；浓香型白酒度数高，口感烈，更容易感受到的酒的芳香，滋味更浓，较清香型白酒度数为低，耐饮性强，口感清爽白酒清香型与浓香型的区别1加工工艺不同清香型白酒采用“清蒸二次清”的固态法的酿造工艺，进行制曲酿造贮存等多道工序酿造而成，而浓香型白酒采用“混蒸混烧”传统酿造工艺，通过处理；2 两种白酒的口感和风味迥异浓香型白酒以其独特的窖香丰满的口味绵甜干净的口感和纯正的风味著称相比之下，清香型白酒呈现出清香醇甜柔和的特点，以及清爽的口感受到白酒清香与浓香区别了广泛的喜爱3 发酵时间是区分浓香型和清香型白酒的另一个重要因素浓香型白酒的发酵周期通常在50天左右，而清香型。

浓香型和清香型有什么区别1原料不同清香型白酒是以大麦豌豆为主浓香型则是以高粱小麦为主，辅以大麦豌豆2工艺不同清香型是采用“清蒸二次清”工艺而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺3呈香物质不同清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以己酸乙酯。