1 中国quot酒文化quot源远流长白酒在古代的雅称，内涵丰富自古以来，酒拥有多种名称，包括别称雅称美称等，总数约百种2 quot白堕quot一词源于古人对酒的昵称，反映了酒的美好与诱惑例如，苏辙在次韵子瞻病中大雪中写道“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”3 曹操于公元196年将九酝春酒及其独特的酿造方法九酝。

亦称“中山酒”，本为一种酒名，后泛称酒传饮此酒，醉后千日不醒5五云浆比喻酒好似五彩之云可变色，故美称之6五酘dòu 酒再酿名酘原为酒名，后代称酒7火春烧酒度数高，饮之火辣辣的，故称8太和汤古代对酒的美称宋邵雍无名公传“生喜饮酒，尝命之曰‘太和汤’”9云液古。

酒的名称，别称，雅称，美称，蔑称，戏称，形形色色，大概有百余种之多因此，后人便以“白堕”作为酒的代称苏辙次韵子瞻病中大雪诗“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”公元196年，曹操将古井贡酒的前身九酝春酒及酿酒秘笈九酝酒法进献给汉献帝，自此九酝春酒成为皇家贡酒，年年进贡，岁岁受。

在古代诗词中，白酒常以各种别称出现，这些别称不仅说明了酒的种类和品质，还反映了人们对酒的文化情感和审美追求例如，“杜康”这一别称，源自古代酿酒的始祖杜康，后世以其名代指酒，体现了对酿酒工艺的尊重和传承另外，“欢伯”这一别称，则因酒能消除忧愁带来欢乐而得名，它描绘了酒在人际交往。

古代白酒的叫法有烧酒老白干烧刀子等早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史樟树市内筑卫城遗址新石器时代出土的大量陶皿酒器，以及吴城遗址殷商时代精美的青铜器分为酱香型清香型浓香型老白干香型米香型凤香型兼香型其它香型。

冻醪壶觞古代温过的酒，后来泛指寒冷的热性饮料，也叫做雪面上的冰块钓诗钩因为酒能在短时间内激发灵感，所以便有了“钓诗钩”“扫愁帚”这样的雅号春因为春天里气温低，可以让食物发酵，产生香味物质，因此就成为了一个非常有名的好名字黄封这个别称来自商代后期据说那时还没有蒸馏技术。

也指酒席，作动词时，表示饮酒酒的雅称 酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史从古到今，酒有过不少别名，其每一个别名的背后都有一个颇有意趣的故事。

酒的别称雅号诗句相关内容如下一酒的别称1杜康传说中酒的发明者，曹操有诗云何以解忧，唯有杜康2杯中物古人饮酒时常用的词语，如忍把浮名，换了浅斟低唱，其中的斟就是指杯中的酒3醥清酒的意思，出自宋·沈端节念奴娇馀芳难并，破愁惟有馨醥4醪浊酒的。

关于中国白酒别称你知道多少种 中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，有着4000多年的酿造史和白酒文化白酒在古代的雅称我国各地又因地域民风不同而各有别名或雅称今天我们就来聊一聊中国的这些美称01杜康“何以解忧？唯有杜康”杜康是古代高粱酒的创始人，后世将“杜康”作为酒的代称世本说“古者少康初。

酒的十二种雅称有琼露瑶浆香蚁琼浆黄娇玄醴金波玉友玉蛆玉蚁玉醅玉酒等详细内容如下1在中国，酒的历史可以追溯到几千年前的古代早在商周时期，人们就已经开始酿造和饮用各种各样的酒了随着时间的推移，中国的酿酒技术不断发展和完善，形成了独特的白酒文化如今。

这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道颜色功能作用浓淡及酿造方法等等而定酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词小说中常被用作酒的代名词这也是中国 酒俗文化的一个特色白堕这是一个善酿者的名字 苏辙在次韵子瞻病中大雪诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝。

此绿非彼绿，意在新，是新酿出的美酒，也就是“新醅酒”诗圣杜甫的佳句就有“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”东汉学者张衡在南都赋中意指“醪敷经寸，浮蚁若萍”，因为酒最初未经过滤槽，很稠，会漂浮很多形似蚂蚁的泡沫6玉液琼浆 古有用美玉制成的浆液，古代传说饮之可成仙，喻美酒。

圣人”唐代季适在罢相作中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句宋代陆游在溯溪诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句中国的酒文化渊源流长，在文人墨客的诗词中也能时常看见酒的身影，中国人对酒的喜爱从古代延伸至今，因着那份喜爱，便赋予了美酒多种雅称。

酒的雅称，最早出在周朝著作说文解字中从这个意义上来看，古人对于美酒的雅称有许多不同类型的含义“杜康”“欢伯”等是古代饮酒之人的俗语，“白堕”“冻醪”等则是指酿造后未过滤干净或过滤不完的酒液“壶觞”古代盛放器皿是指装过美酒的大瓮中的陶制杯子“壶觞”，古代用来盛酒的。

1喝杜康杜康，华夏酿酒鼻祖，后借为酒之代称”2喝般若汤僧徒称酒的隐语”佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓3喝碧蚁未过滤时酒面泡沫，呈浅碧色，借以代酒4喝冰堂古代美酒名，产于滑州5喝冰蚁酒面上清澈的浮沫借指美酒。

酒的别称杜康欢伯壶觞壶中物等1杜康杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称2欢伯因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯3壶觞本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称4壶中物因酒大都盛于壶中而得名。