除去自己酿制白酒中自酿白酒甲醇处理方法的甲醇方法如下一是选用新鲜未变质自酿白酒甲醇处理方法的原料和含果胶质少的原料二是选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂三是对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇四是降低原料的蒸汽压力增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去。

酿好的白酒去甲醇的方法有1选用新鲜未变质的原料和含有果胶质少的原料二次蒸馏2采用能吸附甲醇的天然沸石，置于白酒中可以有效去除甲醇3在蒸酒时采用缓慢蒸酒的方式，设置甲醇分馏塔，也可有效去除甲醇自酿白酒有可能产生甲醇吗自酿白酒有可能产生甲醇白酒中的甲醇是由果胶质在甲醇酶的作用。

自酿白酒去除甲醇和甲醛，可以采取以下措施首先，选用新鲜未变质的原料至关重要，尤其是要选择含有果胶质少的原料，这样可以减少甲醇的产生同时，选用果胶酶少的菌种作为糖化剂，也能有效降低甲醇的生成其次，对含有较多果胶质的原辅料，可以采用蒸汽闷料的方法进行处理，如谷壳汽蒸30分钟，可有效去除。

蒸馏是去除酒中杂质和有害物质的有效方法发酵完成后可进行蒸馏处理，通过蒸馏去除甲醇和其他杂质，提高酒的安全性蒸馏需在专业设备上进行，以免出现危险乙醇酶抑制剂能抑制酵母分解糖类产生酒精的能力，从而减少副产物和甲醇的形成发酵前可加入适量乙醇酶抑制剂，但需在专业指导下使用，以免出现安全。

同样也可以采用在蒸粮时敞盖排汽的方法降低甲醇含量3在固态法酿酒蒸馏过程中，甲醇既可以是头级杂质，也可以是尾级杂质，所以严格采取截头去尾的方法，可以略为降低其含量，当成品酒中甲醇含量超标时，可选用吸附甲醇的天然沸石或人造分子筛进行处理，甲醇的排除率可达357%%816%%#8205。

3对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇4降低原料的蒸汽压力增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去一部分可溶性果胶如果自家有酿酒设备，一定要注重酿酒技术，比如去处甲醇的方法等，在人士的指导下酿造，这样才能喝到更健康的自酿白酒。

1果胶是酿酒过程中形成甲醇的物质，因此，要从原料中减少果胶，应该选择新鲜未变质的原料和含果胶质少的原料2选用果胶酶少的酵母菌株作为糖化剂3对含有较多果胶质的原辅料进行预处理，可采用蒸汽闷料，这样可以去除谷壳中的甲醇4焖蒸过程中增加排气量，并将原料进行浸泡，这样可以去除一。

2 **选择优质酿酒设备**甲醇的产生通常与发酵过程酒曲质量或原料选择有关使用优质的酿酒设备，特别是在蒸馏过程中，可以帮助去除甲醇，确保白酒不会出现甲醇超标的问题3 **规范操作与彻底灭菌**在酿造过程中的每个关键环节，都应对使用的器具和容器进行灭菌处理，防止有害菌的滋生4 **。

如果自家有酿酒设备，一定要注重酿酒技术，比如选择合适的原料，去处甲醇的方法等初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法，实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量此外。

以上的几种方法你都可以试一试~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您问题三自酿白酒怎么去掉甲醇 你的甲醇超标吗 超标不严重，可以用甲醇含量低的酒水稀释超标严重，只有用处理酒精的方法重新蒸馏你白酒中甲醇含量达到多少。

3 控制蒸馏温度在蒸馏过程中，可以通过控制温度停留在甲醇的沸点约为611摄氏度，使甲醇先于其他成分被蒸馏出来有朋友分享自家酿酒经验，先用大灶蒸熟粮食，放凉后放入坛子，留出酒窝撒上酒曲，最后封口等待酒熟通过这些方法，可以在一定程度上减少自酿白酒中甲醇的含量，确保饮用安全。

你的甲醇超标吗 超标不严重，可以用甲醇含量低的酒水稀释超标严重，只有用处理酒精的方法重新蒸馏你白酒中甲醇含量达到多少。

您好，在自酿之前一定要先找专业人士请教，或者找一本靠谱的专业的书，先把方法学会，不要盲目自酿因为自酿还是有一定技术门槛的，如果盲目自酿，很可能浪费时间浪费粮食，还酿不出好的酒甚至，如果在一些环节出错，比如灭菌不足，还可能埋下安全隐患酿酒时产生甲醇一般是因为发酵的原因，酒曲不。

这些方法可能会对白酒的风味和品质产生一定影响，因此在使用时需要谨慎操作，并根据实际情况进行调整和优化综上所述，降低甲醇含量需要从多个方面入手，包括选择优质原料优化发酵工艺采用先进蒸馏设备以及后期处理等措施这些措施的综合运用可以有效减少白酒中的甲醇含量，提高产品的安全性和品质。

要是能做好这三点的话，基本上是什么问题的，但是要注意，如果想要喝的更加放心的话，还要注意下面两点1不要盲目喝自酿的白酒如果是自己酿制的话那还可以喝一些，但如果是不认识的人酿制的话还是不要喝比较好，因为你不知道他的酒里面放了什么原料，在酿制的时候是否严格按照方法来酿制2自。

白酒放多久甲醇消失甲醇是一种比较易挥发的物质，虽然酿酒中的产生几乎无法避免，但是我们仍然可以通过高温蒸煮，以及静置存放的方法来使甲醇含量降低一般通过静置存放白酒来消除甲醇需要做到干净通风恒温避光四个条件，之后存放3~6个月白酒中甲醇的含量会有显著下降，而再继续延长存放周期来到3~5年。