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一个礼拜老白酒即米酒，又叫酒酿，甜酒旧时叫“醴”用糯米酿制，是中国汉族传统的特产酒主要原料是江米，所以也叫江米酒酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒本草纲目曰米酒行药势，通血脉，润皮肤，散。

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