4客人点用单杯时，若是新开的葡萄酒，应在客人桌旁进行开酒，然后再斟酒于客人酒杯内若是已开过的葡萄酒，只需将酒瓶拿到客人桌旁直接斟酒，斟入量为 7～8分满一般斟入量约为二分之一杯，但单杯销售可根据酒店的相关规定灵活掌握侍酒师的职责 侍酒师，法文“Sommelier”在一些高级餐。

但大师级侍酒师一般不直接接触客人，而是负责宴会的策划统筹工作，也负责员工培训，更有别称“酒水总监”wine director侍酒的程序 1宴请宾客时，上酒应注意以下规则 1酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用 2干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上 3酒龄较短的葡萄酒先于。

敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意敬酒应以年龄大小职位高低宾主身份为序盛红酒的酒杯的杯角较短，身体肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝的时候拿近杯身在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低，表示红酒礼仪培训你对对方的敬重这个是在上海礼仪培训师华英雄老师的。

在新中国刚刚成立的时候，新中国需要往外国派遣驻外使者，也就是大使，这些人代表的是国家的形象，所以他们在走马上任之前，周总理对他们进行了培训，这个培训包括外交礼仪和酒桌上的礼仪，这些做不好丢的是一个国家的脸面红酒礼仪培训我们都知道红酒是西方传进来的，所以喝红酒还是要礼仪的，喝红酒一般用高脚杯。

请问谁能告诉我茶楼服务员的礼仪培训资料 希望能全面一点谢谢了 希望能全面一点谢谢了 展开 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 晚舟必归是李白的诗吗？注名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧 8下单酒水单。

教育培训 金融财经 医疗健康 科技 家电数码 政策法规 文化历史 时尚美容 情感心理 汽车 你必须知道的倒酒礼仪有 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 你知道哪些00后职场硬刚事件？iovjrz05fd07 大多数品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客 款客的红酒温度应。