葡萄酒配以下几种零食1果仁类配红酒食品，果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，但是带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选2甜类食品，甜类食品，首先的为葡萄干，水果软糖，由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，软糖的嚼劲尤添几；蔬菜类蔬菜也是非常适合与红酒搭配的食品之一比如烤蔬菜沙拉等都有着清爽的味道和口感，而红酒则可以增加其层次感，让整个口感更加丰富 除配红酒食品了以上几种食品之外，还有一些其配红酒食品他的食品也可以与红酒进行搭配，比如水果巧克力等不过需要注意的是，不同的红酒品种和产区有着不同的风味特点，因此在选择；果仁类花生杏仁和腰果，可以选择霞多丽葡萄酒 膨化类原味梳打饼虾条原味薯片 鱿鱼丝可搭配酸度或甜度较高的葡萄酒 甜类食品葡萄干水果软糖；葡萄酒与食品搭配的一般原则确实是红肉配红酒，白肉配白酒这种搭配原则是基于食品与葡萄酒之间的风味相互作用，以确保它们在一起时能够相互补充，而不是相互冲突红葡萄酒，尤其是那些酒体饱满单宁丰富的红酒，如赤霞珠梅洛等，它们的味道浓郁口感复杂，能够与红肉如牛肉羊肉的丰富脂肪和肉质；三奶酪 红酒与奶酪的搭配也很常见奶酪的浓郁口感与红酒的丰富果味和柔和的单宁相结合，产生令人愉悦的口感四熟食与烤肉 对于已经烹饪过的食物，尤其是烧烤或腌制类食品，红酒也是良好的伴侣这些食物的风味通常较为浓烈，与红酒的复杂口感能够相得益彰五巧克力 一些甜型红酒或冰酒与巧克力的；一般讲，红葡萄酒酒配红肉家禽动物肉及烧烤等，白葡萄酒酒配白肉海鲜等葡萄酒佐餐没有多少忌讳只有和一些海鲜多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味醋等会影响红酒的口感外，都能食用包括果蔬家禽动物海鲜等；4辛辣食物雷司令和琼瑶浆甜白是与辛辣食品搭配的不二之选这两种酒的甜味可以迅速冲淡食物的辣味避免选择霞多丽葡萄酒，尤其是经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒和辛辣食品进行配餐，因为这种搭配会让酒变得更加苦涩5野味对于鹿肉野牛肉和袋鼠肉等野味来说，口感辛辣的桑娇维塞红葡萄酒和澳洲。

坚果 首推花生米 还记得小时候看着爷爷眯着眼抿一口白酒往口里扔一颗花生米那惬意享受样子吗经典的也许是最好的，花生米搭配任何葡萄酒烈酒，都是绝配，不管是红白桃红气泡，还是各种烈酒，都能够让味觉感受大大提升花生米里的脂肪能够让酒更丰润，坚果的香气对缺乏香气的酒，如味道平淡；发财猪手猪手I滑，口味浓郁，色泽大红是干红葡萄酒的最佳搭档椒盐排骨外酥里嫩，椒盐香味突出可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒岭南橙花骨肉质软嫩，有较浓的橙香味配半干或半甜葡萄酒乱蒜肚丝蒜香浓郁，猪肚软嫩可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄；总的来说红酒配红肉，就是牛肉，羊肉，鹅肝之类的具体的话看是什么葡萄品种了；烟熏食品如烟熏三文鱼和烟熏鸡胸肉，它们的烟熏味可以与烈酒的浓烈口感相得益彰甜点如焦糖布丁和巧克力蛋糕，它们的甜味可以平衡烈酒的烈度饮料搭配苏打水可以为任何酒增添气泡感，使其更加爽口果汁如橙汁苹果汁和蔓越莓汁，可以增加酒的果味混合饮料如雪碧七喜等，可以为酒增添甜味；红葡萄酒 川菜烤鸭烧肉烧鸡香菇火腿酱熏类食品 白葡萄酒 油炸点心海鲜类清蒸类香槟酒 点心鱼翅类 1 酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的所以，酒的味道不可以压过菜味放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择；不管是中餐还是西餐，红酒一般配肉类吃中餐搭配红葡萄酒那就要选择川菜烤鸭烧肉烧鸡香菇火腿酱熏类食品吃西餐搭配红葡萄酒就要选择奶酪火腿蛋类牛羊排禽类兽类野味内脏类。

喝红酒搭配的小吃 果仁类 果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，是众多红酒的搭配零食必选甜类食品 甜类食品，奶酪面包葡萄干水果软糖，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次奶酪有使葡萄；1，红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴主要原料有大排骨红酒洋葱香叶姜片盐五香粉清水双茶老抽糖胡椒粉iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_img_alinkquotiknow。

01首先第一推荐淡味的海鲜刺身以漂亮的造型新鲜的原料柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，在搭配上红酒，味道会更好吃#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160；3 一般而言，喝红酒时搭配牛肉羊肉猪肉鸡肉等肉类食品均可若您选择的是口味较轻的红酒，那么搭配的食物也应相对清淡例如淡味海鲜鱼子酱淡芝士沙拉蔬菜瓜果清蒸贝类清蒸豆腐刺身生蚝寿司白灼虾等4 反之，如果您偏爱口味较重的红酒，那么可以搭配烧鸭烧鹅羊排；2第二推荐烧鸭 烧鸭这道菜色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓，在配上浓郁的葡萄酒，红酒味道会更香3第三推荐鹅肝 鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，在配上红酒，会显得更加浪漫4第四推荐牛羊排。