能白酒放时间越长味道越浓烈白酒是中国酒类除2011年白酒了果酒米酒外的统称2011年白酒，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

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2011年是成品酒生产的时间，白酒灌瓶为成品后，大概就是五年左右的保质期，十年陈酿说的是装瓶的酒为十年陈酿，但大多都是宣传的噱头。

产于四川省宜宾市1915年获得巴拿马万国博览会金奖以来相继在世界各地的博览会上获得多次奖项以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老，最具神秘特色的食品制造产业之一五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获国家名酒称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

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